Яєчний крапельний суп Палео стрибок
Як щодо простого азіатського супу, який нагріває вашу душу? Це ідеальний суп, який можна збити менш ніж за 20 хвилин і насолодитись в лінивий день. Я насправді познайомився з цим рецептом востаннє, коли у мене був розлад шлунку. Він містить дуже мало інгредієнтів, але при цьому дуже заспокійливий. Я надав вам голі кістки або базовий рецепт, і ви можете додати більше, а то й менше. Наприклад, і курка, і креветки зроблять суп більш ситним, а цибуля-порей додасть чудового смаку простому бульйону.
Яєчний суп з крапель, який також часто називають супом з яєчних квітів, походить з Китаю і складається з яєць, доданих у киплячий курячий бульйон. Яйця готуються майже відразу при додаванні в гарячий бульйон і створюють тонкі пасма в ароматній рідині. Найчастіше його просто заправляють сіллю і перцем, часто додають зелену цибулю. Тут ви можете піти зі звичною зеленою цибулею, але я вирішив натомість додати цибулю, лише щоб зробити це трохи іншим. Американці часто готують цей суп, додаючи кукурудзяний крохмаль, щоб зробити його густішим, але загущувати його не потрібно, і я рекомендую насолоджуватися ним дуже рідким, як і оригінальний варіант супу.