Як безглютенова дієта допомогла звільнити мене від СРК
Як безглютенова дієта допомогла звільнити мене від СРК
Софі Лі пішло п’ятнадцять років, щоб пов’язати свій СРК із глютеном - але з тих пір, як вона не озиралася. І зараз вона написала про це книгу.
Мені знадобилося близько 15 років, щоб з’ясувати, що у мене проблема з глютеном. Я страждав синдромом роздратованого кишечника (СРК) з тих пір, коли в 12 років став справді жахливим нападом харчового отруєння. У моєму житті домінували симптоми запору, діареї, здуття живота та сильних болів у животі, які іноді були слабкими, але частіше всепоглинаючий.
Крім чисто фізичних симптомів, мені також довелося впоратися з фактором збентеження життя з проблемою кишечника. Те, як я мав справу з цим, було типовим для багатьох хворих на СРК - я довгі роки мовчав про це, нікому не кажучи, поки я просто не міг впоратися сам.
Коли я почав відкриватися, друзі та сім'я були (переважно) добрими та прихильними, але все одно було неймовірно важко детально розповісти про мої симптоми. Навіть розмова з лікарями була випробуванням. Я знав, що насправді лікарі чують усі види приватних, особистих речей, але це не полегшило вголос сказати: "Я справді дуже заспорився". Врешті-решт саме сильний біль змусив мене звернутися за допомогою; якби моя СРК була трохи м’якшою, я б ніколи не вийшов із шафи СРК.
Медична порада - або її відсутність.
Медична порада, яку я отримав, була в кращому випадку неяскравою. Після того, як було встановлено, що у мене СРК і не є більш «важким» станом, лікарі в значній мірі сказали мені продовжувати справу, приймати Колофак час від часу і повертатися, лише якщо мої симптоми погіршуються. Я не міг собі уявити, як мої симптоми можуть погіршуватися, не розкладаючись усе моє життя, тому було зрозуміло, що мені доведеться знайти своє рішення.
В цей час Інтернет тільки починав злетіти, тому я почав шукати деякі ідеї лікування в Інтернеті. Найбільш корисним я прочитав особистий досвід інших хворих на СРК - людей, які точно знали, що таке СРК, хто був там, де я зараз, і знали вихід із ситуації.
Я спеціально створив веб-сайт під назвою IBS Tales, щоб зібрати ці історії та дізнатись більше про лікування, дієти та добавки, якими мої побратими страждали від болю. Було так багато ідей, починаючи від ліків, що відпускаються за рецептом, і закінчуючи дієтами для виключення і закінчуючи альтернативною терапією, такою як колоніки, що це було трохи переважно.
Що я вирішив зробити спочатку, це поглянути на свій раціон. Здавалося очевидним, що їжа, яку я їв, могла впливати на мої звички в роботі кишечника; зрештою, навіть здоровим людям потрібно повноцінно харчуватися, щоб забезпечити нормальну роботу травної системи. Менш очевидним було те, які продукти можуть викликати мої проблеми.
Вибір відповідної дієти
Щоб допомогти мені вибрати відповідну дієту, я організував телефонну консультацію з дієтологом. Обговорювати свої кишкові звички з незнайомцем ніколи не буває цікаво, але принаймні дієтолог придумав план - дієту без глютену.