Як безпечно транспортувати їжу - BBC Good Food

Їжа, приготована в домашніх умовах, є святковим моментом, і немає нічого настільки приємного, як шелест розкішної їжі, де не більше ніж сошник для консервів, кемпінгова піч та розмитий посуд. Але якщо ви плануєте подорожувати з їжею цього літа, варто поглянути на наші 10 найкращих порад щодо безпечного транспортування їжі - літня спека та брак обладнання можуть в іншому випадку привести до кращого знання про "кемпінг", ніж ви можливо, сподівався.

good

1. Якщо ви берете приготоване блюдо, готуйте його, охолоджуйте якомога швидше і охолоджуйте. Перенесіть його в прохолодну коробку з пакетами з льодом безпосередньо перед відправкою.

2. Подумайте про те, щоб заморозити м’ясо чи готові страви та транспортувати їх замороженими, щоб ви знали, що вони не стануть занадто гарячими на шляху. Ви не можете заморозити їх у пункті призначення, однак вам доведеться спланувати, як ви будете холодними, коли потрапите туди.

4. Якщо ви подорожуєте на машині в спекотну погоду, перед тим, як вирушити в дорогу, відкрийте двері, щоб випустити тепло, поставте їжу в найхолодніше місце в машині, а якщо вона є, поставте повітря.