Як дієти з соком ягід Годжі
Ягоди годжі, які також називають вовчими ягодами або Lycium barbarum, рясно ростуть на північному заході Китаю, вздовж Хуанхе та захищених долин гімалайських районів Непалу, Тибету та Монголії, вважаються однією з найбагатших поживних речовин їжі.
Вони поволі набувають популярності на заході і споживаються більшою кількістю людей. Ці фрукти зазвичай продаються як сухофрукти, що нагадують яскраво-червоний родзинки.
Їх обережно збирають і висушують у тіні при низьких температурах, щоб зберегти свою поживність і термін придатності.
Ягоди годжі містять 18 амінокислот, 21 мікроелемент, високий вміст вітаміну С, бета-каротин, вітаміни В1, В2 і В6, полісахариди, 21 мікроелемент, такий як залізо, цинк, мідь, фосфор, селен, марганець і магній.
Рівень деяких з цих поживних речовин набагато вищий, ніж в інших продуктах харчування, які завжди сприймали як високий вміст поживних речовин.
Наприклад, ягоди годжі містять більше заліза, ніж шпинат та бета-каротин, ніж морква. З цим високим рівнем поживних речовин ягоди годжі використовуються протягом тисячоліть у традиційній китайській медицині.
Кажуть, що вони стимулюють та захищають імунну систему, сприяють здоров’ю очей, захищають печінку, підвищують лібідо, уповільнюють старіння, збільшують фертильність та покращують кровообіг
. Не було проведено великих наукових досліджень, які б підтвердили ці твердження, але враховуючи високий рівень поживних речовин, що містяться в них, вони можуть забезпечити загальну користь для здоров’я.
Кілька прикладів на підтвердження цих тверджень - зеаксантин, антиоксидант, міститься в ягодах годжі. Відомо, що ця поживна речовина захищає очі, а отже, допомагає покращити зір та запобігти віковим розладам очей, таким як дегенерація жовтої плями.
Ягоди годжі, багаті антиоксидантами, також допомагають зменшити рівень цукру та холестерину в крові та запобігають зростанню пухлин.
Зміст
Сік ягід годжі для дієти
Ягоди годжі доступні в Інтернеті, в магазинах здорового харчування та китайських фітотерапіях. Ви можете знайти сушені ягоди годжі, сік годжі або чаї, приготовані з годжі.
Як тільки ви купите ці ягоди, їх можна використовувати для приготування соку, чаю, просто додавати в крупи або використовувати для приготування сумішей, кексів, салатів та супів тощо.
Найкращий спосіб отримати всі поживні речовини ягід годжі - це споживання їх у свіжому вигляді. Однак ви не можете знайти занадто багато магазинів, що продають свіжі ягоди, за межами районів їх вирощування.
Отже, ви можете спробувати наступний найкращий спосіб - сушені ягоди годжі, чай або соки. Хоча вони забезпечать нас більшістю фітохімікатів, мінералів та вітамінів, вони не дадуть нам достатньої кількості білка та харчових волокон.
