Як дієтичні продукти запобігають втраті ваги та викликають ожиріння - Столичний центр життєдіяльності столиці
Як дієтичні продукти запобігають втраті ваги та викликають ожиріння
Протягом десятиліть дієтична промисловість змушувала споживачів думати, що якісні дієтичні продукти мають низький вміст жиру. Це призвело до користі у створенні «дієтичних» продуктів з низьким вмістом жирів, з високим вмістом вуглеводів і часто з високим вмістом цукру, які сприяють накопиченню жиру, запобігають спалюванню жиру, збільшують тягу та викликають запалення. Дієтичні продукти не тільки можуть зробити вас товстішими, вони також можуть погіршити вас.
Ще одне нове дослідження показує, що дієтична їжа з низьким вмістом жиру призводить до ожиріння. Щурам, яким давали їжу з високим вмістом цукру і нежирною їжею, що імітує багато дієтичних продуктів, не тільки жирніше, ніж контрольних щурів, вони також зазнавали пошкодження печінки та запалення мозку.
Сумна річ цього дослідження полягає в тому, що нежирні щури не їли більше калорій. Вони споживали ту саму кількість калорій, що і їхні колеги, які харчувались збалансовано, але все одно закінчили дослідження товстішими та хворішими.
Пошкодження печінки та мозку від нежирного та багатого цукру
Надлишок жиру, накопичений навколо печінки щурів, був подібним до пошкодження печінки, спричиненого вживанням сильного алкоголю. Це дослідження та інші подібні до нього показують, що запалення мозку від дієти з високим вмістом цукру та жиру також порушує функцію блукаючого нерва. Це нерв, який проходить між мозком і кишечником і життєво важливий як для здорового мозку, так і для роботи кишечника.
Дієтичні продукти погіршують рівень гормону голоду та ситості
Вплив на блукаючий нерв і мозок також змінює гормонові сигнали про голод і ситість. Це пояснює, чому люди на дієтах з високим вмістом вуглеводів і цукру часто відчувають почуття голоду, незважаючи на те, скільки вони їдять.