Як функціонує хром в організмі; Новини-Медичні
Хром є одним з мінералів - цинк та магній - інші, які організм вимагає, щоб підтримувати здоров'я та найкраще функціонувати фізіологічно. Людям потрібна незначна кількість хрому. Ті, хто дуже активний, безумовно потребують у своєму раціоні хрому та інших мінералів, щоб вони могли бути впевнені, що вони здатні підтримувати підвищений рівень енергії та роботи.
Хром є важливим мікроелементом, переважна форма якого знаходиться в організмі - тривалентний хром (Cr3 +). Cr3 + можна отримувати з багатьох продуктів харчування. Вважається, що ця форма хрому бере участь у нормальній функції інсуліну. Інсулін є ключовим для підтримання живого стану та зберігання вуглеводів, ліпідів та білків в організмі людини. Елемент також існує в іншій формі: шестивалентний (Cr6 +). Але Cr6 +, на відміну від Cr3 +, отруйний і спричинений забруднюючими фабриками.
Історія та перспектива
Хром був відкритий наприкінці 1790-х років. Але лише наприкінці 1950-х років біологічне значення цього елемента привернуло увагу вчених. Тоді дослідники виявили, що компонент, що міститься в Saccharomyces cerevisiae, також відомий як пивні дріжджі, зміг стримувати вікове зниження здатності зберігати регулярну кількість цукру в крові щурів. Зрештою, слідчі встановили, що хром є відповідальним компонентом.
Точна роль водорозчинної сполуки, яка включає хром і допомагає інсуліну підтримувати належний рівень цукру в крові, також відомий як фактор толерантності до глюкози, недостатньо зрозуміла. Однак вважається, що це сприяє клітинному всмоктуванню інсуліну, допомагаючи переміщати інсулін через мембрани клітини. Здатність стимулювати всмоктування інсуліну змусила деяких вважати, що хром відіграє анаболічну роль в організмі.
Живлення хромом для тіла
На відміну від макроелементів, які споживаються в сотнях грамів щодня, мікроелементи споживаються щодня в мікрограмах (мкг) або міліграмах (мг). Хром допомагає контролювати метаболізм у всьому тілі, включаючи те, як людина використовує енергію і наскільки добре функціонують люди.
Що стосується живлення організму, горіхи, цільнозернові злаки, шкаралупа, риба, яйця, фрукти та овочі є джерелом хрому. Деякі харчові джерела хрому з більшим вмістом хрому включають:
Потреби організму у хромі можна легко задовольнити, вживаючи збалансовану дієту, яка включає м’ясо, зернові, рибу та різноманітні продукти. Також доступні добавки хрому, але є мало доказів того, що їх використання приносить переваги. Хром не має рекомендованих дієтичних норм. Адекватне та безпечне споживання щодня у дорослих становить від 50 до 200 мікрограмів.