Як харчуватися здоровіше в їдальнях коледжів, вилки над ножами

Є багато причин, чому коледж - найкращий час для веганства, але пошук здорової їжі на рослинній основі в типовій їдальні - це власна справа. Протягом третього курсу коледжу я перейшов до дієтичного харчування на рослинній основі, і після кількох семестрів практики я знайшов способи отримати максимальну користь від їдальні. На щастя, при невеликому плануванні та спілкуванні дотримання рослинного способу життя може бути простим та корисним, навіть за планом харчування в коледжі:

1. Подружіться з людьми, що працюють у ресторанах

Обговорення вашого зобов’язання вживати цільну рослинну їжу з директором ресторанів вашого коледжу - один із найефективніших способів розпочати. Пам'ятайте, що чим легше ви робите це для інших, тим більше охочих вони будуть забезпечувати вас. Тож будьте позитивними та корисними (лестощі тут дуже великі).

вилки

ОТРИМАЙТЕ 600+ ЗДОРОВИХ, СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ НА ВАШ ТЕЛЕФОН!

Наш додаток з рецептами є обов’язковим для домашніх кулінарів на рослинній основі.

Підкресліть недорогі, прості у приготуванні веганські страви, такі як вівсянка на ранок та звичайний коричневий рис на ніч. Тоді ви можете додати все, що подається - свіжі фрукти та горіхи для вівсянки, а також листову зелень, овочі, приготовані на пару, супи, сальсу та салатні бари для рису. Це не тільки покращить ваш досвід харчування, але і підтримає здорові варіанти для ваших однолітків.

2. Надішліть спеціальні запити на корисніші варіанти харчування (не соромтесь)

Чим креативніші ви, тим менше шансів вам набридати ваші варіанти харчування. Деякі школи розміщують меню їдальні в Інтернеті. Перевірте їх заздалегідь і не соромтеся замовляти їжу без певних інгредієнтів або запитувати власну страву поза меню. Наприклад, якщо ви бачите в меню м’ясне блюдо, яке супроводжується овочами, приготованими на грилі, або смачним зерном, запитайте, чи можете ви мати лише ці предмети. Найчастіше окремі предмети готуються окремо, що робить ваш запит зручним для всіх.