Як хлібне м’ясо і змусити його липнути

Чи ти смаження курки, свинина або стейк, хрустка зовнішня паніровка додає їжі ситного хрускоту, привабливого забарвлення та вишуканого смаку. Однак іноді панірування може почати відшаровуватися під час різання, змушуючи клієнтів їсти паніровку окремо від м’яса. Для того, щоб зберегти ваші смачні страви цілими протягом усього прийому їжі, ось покрокова інструкція про те, як панірувати м’ясо, щоб паніровка не впала. Ви можете слідувати разом із відео нижче.

Інгредієнти, які вам знадобляться

Ваш вибір м’яса
Молоко або пахта
Борошно
Асорті приправи
Панірувальні сухарі
Промивання яєць

Покрокова інструкція для панірування м’яса

Приправте м’ясо сіллю і перцем.

Замочіть м’ясо в пахті. Ви також можете використовувати молоко або витриману молочну суміш. Нехай воно сидить принаймні півгодини.