Як Instagram псує ваші стосунки з їжею Бріттані Росс OneZero
"Харчове порно" має більший вплив, ніж ви уявляєте
Бріттані Росс
19 листопада 2018 · 6 хв читання
Перша фотографія з їжі, яку я коли-небудь публікував в Instagram, була зроблена 23 грудня 2011 року. Це нечітка, погано відфільтрована фотографія печива з малиновим варенням, зроблена моїм колегою під час курортного сезону. Це було абсолютно невибагливим і негідним більше ніж два "лайки", які він отримав, але я ніколи не забуду його значення.
На відміну від більшості фотографій їжі, які я публікував у рік з того часу (тепер із дещо кращим освітленням та фокусом), на цій фотографії я насправді не їв. Звичайно, я хотів його з’їсти, але мій розлад харчової поведінки на той час ніколи не дозволяв би цього. Якби я не міг із задоволенням їсти печиво, я міг би принаймні відіграти роль того, хто це зробив.
Пошуки дописів за допомогою хештегу #food в Instagram дають понад 300 мільйонів результатів, що не все дивно. Ми їмо очима, і просто побачивши зображення їжі, можна викликати надзвичайно приємні фізичні та емоційні реакції. Принаймні одне дослідження припустило, що розміщення фотографій їжі також може бути задоволенням. Фотографування своєї їжі перед їжею затримує акт споживання, тим самим формуючи очікування і, зрештою, сприяючи більш приємному смаковому досвіду.
"Калорії просто не варті того, якщо це не дозволить зробити хорошу фотографію в Instagram".
І в наші дні не рідкість так звана інстаграмованість, яка відіграє важливу роль у дизайні ресторанів та продуктів харчування, завдяки зростаючому усвідомленню того, що для багатьох людей акт розстрілювання страви є невід’ємною частиною вечері. Одного разу моя колега зізналася, що отримувала велику кількість оцінок "подобається" на публікаціях про їжу, і вона почувала себе підтвердженою за те, що вона їла.
"Калорії просто не варті того, якщо це не дозволить зробити хорошу фотографію в Instagram", - сказала вона мені.
Ви можете собі уявити, як це пов’язано з дієтичною культурою, яка передбачає, що нам взагалі не слід їсти.
"Завдяки ефектам глибоко вкоріненої культури дієти, багато хто з нас досі вважають їжу внутрішньо" поганою "і вимагає спеціального дозволу (можливо, за допомогою лайків та коментарів Insta) для" виправдання ", - говорить Лорен Каноніко, психотерапевт, яка консультує жінок і жінок. тих, хто ідентифікує себе як LGBTQIA +/GSM. "Я думаю, що ми звертаємося до Instagram, щоб підтвердити наш вибір, але як і у всіх соціальних мережах, ми бачимо, як правило, основну котушку, а не точне відображення повсякденного досвіду".
Кароліна Гуїзар, зареєстрована дієтолог, яка тренує людей через свою службу Eathority, пояснює, що відгуки від Instagram можуть заохотити людей вибирати корми, наповнені здоровою їжею.
"У нашій культурі, одержимій здоров'ям, похвала часто супроводжує цей вчинок", - говорить Гізар. "Публікація може також пом'якшити провину людини, яка з'їла їжу, яка вважається" нездоровою ", оскільки зазвичай запрошує коментарі, що звільняють пожирача від переступу".
Дослідження 2017 року показало, що більша кількість випадків використання Instagram посилила орторексію - розлад харчової поведінки, коріння якого полягає в одержимості здоровим харчуванням - у вибірці з 680 жінок, які відповіли на оголошення в соціальних мережах. У моєму житті був момент, коли вміст сорту «оздоровчий» заповнював більшу частину мого корму і мав великий вплив на вибір їжі. Життя людей, які розміщували прискіпливо оформлені, завантажені овочами фотографії, здавалося неймовірно досконалим.