Як я розпочав палео-дієту - РЕКОМЕНДУЮ ЦЕ
Привіт! Якщо ви вже не знаєте, я Алекс, власник і автор цього веб-сайту.
Тож ... як це палео сталося для мене? Двоє дітей та чоловік.
У мене народилася перша дитина, і, як і у багатьох жінок, існувала певна «округлість», скажемо так, залучена до того щасливого випадку, яким я був не зовсім задоволений. Вага повинен був піти!
Вірте чи ні, я ніколи раніше не дієта. Однак протягом 19 років спільного життя я бачив, як мій чоловік бореться з різними дієтами і, зрештою, зазнає невдач у кожному. Деякі з них мали більший ефект до невдачі, ніж інші.
Найкращий і найшвидший результат його схуднення отримав дієта Аткінса (сувора дієта з низьким вмістом вуглеводів, дуже популярна кілька років тому). Але я також бачив, як він зазнав невдачі через суворість дієти, і знав, що мені потрібно знайти альтернативу.
Через годину дослідження я зробив проголошення. "Я сідаю на палео-дієту".
На той час це було дуже важливим твердженням. Це було зустрінене з “добре”. Людина з багатьма пророчими висловлюваннями, мій чоловік.
Мій вибір палео-дієти здебільшого пов’язаний з правилом 80/20. У ньому говорилося, що якби я був на 80% хорошим, я міг би бути на 20% поганим, дозволяючи вільну дію, яка спричинила невдачу мого чоловіка на дієті Аткінса (я все одно міг би іноді мати снікер-бар - ням, ням! Снікерс-бари!).
Я шукав свій перший прийом їжі. Ще через годину я, зізнаюся, був трохи капризний. Мигдальне борошно? Кокосове борошно? Амінокислоти? Топлене масло? Хто це має? Або, більш доречно що такі? (Мені насправді довелося шукати їх в Інтернеті.)
Назад, щоб пояснити цю неприємну реакцію, я живу на маленькому острові з невеликими магазинами. Ми отримуємо те, що отримуємо, а спеціалізовані предмети - це не те, що ми отримуємо.
Перебираючи справді гірську кількість рецептів, деякі з них трохи «палео», ніж інші, я знайшов декілька, для яких я знав, що можу отримати інгредієнти, і, маючи на увазі обмежений досвід у кулінарії, я, сподіваюся, готую їх. Це був початок.
Протягом наступних тижнів мені вдалося скласти якийсь графік.
Дитина спала, я знайшла рецепт.
Дитина прокинулася, ми пішли до магазину озброєні списком покупок.