Як я використовую миттєвий горщик, щоб приготувати дві вечері щовечора
Мій чоловік вегетаріанець, мої хлопчики-підлітки захоплені хижаками, а я всеїдна тварина, яка має владні проблеми контролю, особливо на кухні. Як ви можете собі уявити, це зробило планування їжі складним. Я не хочу витрачати години на приготування двох окремих страв, але я також не дуже хочу, щоб мій чоловік та діти вторгувались у мій особистий простір на кухні, щоб власноруч обідати, залишаючи її безладнішою та менш організованою, ніж раніше.
Найкращі миттєві горщики 2020 року: який розмір та модель миттєвого горщика слід придбати?
Введіть миттєвий горщик. Я купив свою приблизно півтора року тому, через кілька місяців після того, як Меліса Кларк написала про мультиварку для New York Times, надихаючи всіх, кого я знав, роздумувати про покупку. Мене моментально вдарили, і ось чому: за допомогою Миттєвого горщика я можу зробити дві окремі вечері для своєї вегетаріанської дружини та для моїх хижих нащадків за одну ніч, з невеликим прибиранням і майже без активного часу.
Я знаю, я знаю: трохи божевільно робити дві різні страви за одну ніч. Але як професійний розробник рецептів і автор кулінарних книг, я люблю готувати - і мені подобається знати, що моя сім’я їсть щось досить поживне. (Див. Вищезазначені питання контролю.) І коли їжа майже повністю не використовується і готується за годину або менше, це цілком можливо.
Готувати сушену чорну квасолю, нут, французьку сочевицю або короткозернистий коричневий рис (тобто основні продукти дієти мого чоловіка) просто швидко в миттєвому горщику. Не існує восьмигодинного замочування на ніч, періодичного знежирення піни, годин готування на плиті та регулярних перевірок, щоб переконатись, що рівень води не впав небезпечно низьким. Квасоля, горох, сочевиця або рис потрапляють у казан із вибраними вами ароматизаторами та рідиною для готування, ви закупорюєте горщик і вуаля: овочеве блюдо знаходиться в мішку приблизно за годину.