Як користуватися скороваркою швидкого приготування, що; s Кулінарія Америки

Вказівки щодо використання мультиварки з миттєвим посудом

Рецепти миттєвих горщиків та електричних скороварок!

Можливо, ви вже чули про миттєвий горщик і цікавилися, що це за ажіотаж. Instant Pot - це торгова марка популярної програмованої багаторазової скороварки. Також відома як мультиварка, залежно від обраної вами моделі, вона може працювати до 7 функцій приготування їжі в одному приладі: Скороварка, повільна плита, рисоварка, сотейник, пароварка, йогуртниця і грілка .

Миттєві каструлі штурмують Канаду та Європу, коли люди віддають перевагу зручності стільниці та функціональним можливостям мультиварок. Революція миттєвого горщика зараз починає загорятись як дика пожежа в Сполучених Штатах. Програмована функція скороварки швидкого приготування - це найпопулярніша функція приготування їжі у приладі.

Скороварки сьогодні набагато прогресивніші у технології та простіші у використанні порівняно з тим, коли моя мати користувалась скороваркою ще наприкінці 70-х - на початку 80-х. Я згадую вечір, коли наша їжа вибухнула з скороварки і прилипла до стелі! Після цього мою маму залякали її скороваркою і боялася продовжувати користуватися нею. Це просто закінчилося зібраним пилом у шафі.

Справжня краса сучасних скороварок полягає в тому, що їх безпечніше використовувати без ризику від старих ручних скороварок. Це настільки зручно, наскільки швидко можна приготувати страву, коли вам потрібно швидко принести вечерю до столу. Якщо ви схожі на мене, я постійно забуваю планувати заздалегідь витягнути з морозильної камери м’ясо або заморожену їжу, щоб розморозити. Повернувшись додому, ви все ще можете кидати заморожену їжу в скороварку для швидкого обіду. Я був вражений тим, як швидко я зміг зварити заморожені курячі грудки за 15 хвилин або цілу курку за 30 хвилин. Мене також підкорили, коли мої круто зварені яйця зварили за 3 хвилини! Багато людей також насолоджуються тим, як швидко вони можуть приготувати страви з квасолі, супів та тушонки. Жорсткий шматок м'яса, наприклад, грудинка або солонина, можна приготувати за менший час, отримавши ніжні результати. Якщо ви любите готувати їжу на тиждень вперед або заморожувати їжу на потім, ви отримаєте так багато користі від багатофункціональної скороварки!

Переваги:

Готуйте їжу швидше - Заощаджуйте до 70% часу та енергоефективності!
Готуйте страви із замороженою їжею - Більше турбот, якщо ви забудете вийняти м’ясо з морозильної камери, щоб воно розморозилося раніше часу.
Харчування в одному горщику - Можна розморожувати, пасерувати та готувати в одному посуді. Зменшує очищення!
Перетворіть рецепти повільної плити на скороварку - Легко перетворити ваші улюблені рецепти повільної плити для використання в скороварці
Економія місця Лічильник верхньої техніки - Один прилад із (7) семи варінь використання: скороварка, повільна плита, рисоварка, сотейник, пароварка, йогуртниця та грілка
Програмуйте час початку їжі - Запрограмуйте їжу на готовність, коли будете готові до вживання. Сніданок готовий, коли ти прокинешся, або вечеря готова, коли ти входиш у двері!
Зручні 14 вбудованих програм - Допоможіть вивести здогадки поза часом приготування різних продуктів.
Готувати здорові та смачні страви - Збереження харчування з натуральних інгредієнтів.

Як працює скороварка:

Скороварки призначені для приготування їжі швидше, ніж звичайні способи готування на плиті та в духовці, і вони енергоефективні. Коли вода або інша рідина закипає у закритій скороварці, вона підвищує тиск. Затриманий пар не має куди випустити, тому внутрішній тиск зростає і дозволяє температурі в скороварці піднятися над звичайним киплячим посудом з водою.

Регулярна температура кипіння води становить 212 градусів за Цельсієм. У скороварці рідини можуть закипіти до 250 градусів за Цельсієм. Це сильніше нагрівання допомагає їжі швидше готуватися. Більш високий тиск також приносить перевагу рідині, яка створює більше вологи та допомагає їжі швидко готуватися. Жорстке м'ясо стає ніжним і насиченим смаком. Після закінчення приготування їжі клапан відкривається, щоб повільно скидати тиск, щоб кришку можна було безпечно зняти.

Додавання рідини:

Додавання рідини має важливе значення для приготування їжі під тиском, щоб допомогти їжі натискати і готуватися швидше, ніж звичайні методи приготування. Залежно від марки скороварки, більшості потрібно мінімум 1 1/2 склянки води або рідини. Скороварка швидкого приготування Instant Pot потрібно мінімум 1 склянку води або рідини додавати в казан, щоб піддаватися тиску, перш ніж він зварить додану їжу.

Рівні заповнення:

Щоб харчові продукти не пузирились, не засмічували клапани або не заважали кришці, миттєва каструля та більшість електричних скороварок містять вказівки щодо безпеки щодо обмеження рівня наповнення. Якщо казан переповнений і клапани засмічуються, казан може продовжувати небезпечно створювати тиск, що перевищує можливості скороварки. Я придбав миттєвий горщик об'ємом 6 літрів, і через обмеження рівня наповнення я вважаю, що я б хотів придбати каструлю швидкого приготування 8 літрів для приготування більшої кількості.

Не більше 1/2 заповнених при варінні продуктів, які розширюються або піняться, наприклад рис, квасоля, сушені овочі і вівсянка.
Не більше 2/3 заповнені для всіх інших продуктів харчування.