Картопляні млинці Рецепт, приготований у духовці, як і Ома
Це рецепт дерунів це мій варіант картопляний кугель подібний до традиційного Діббелаббес блюдо із Саару.
Він запікається в духовці, як картопляна запіканка або запіканка, і отримує чудову хрустку темну скоринку зверху та знизу, а внутрішність виглядає чудово ніжною, майже кремовою!
Якщо ви, однак, шукаєте млинці зі смаженою картоплею, перегляньте цей простий рецепт, який я готую за допомогою блендера. Я вважаю за краще смажити їх на вулиці, використовуючи бічну конфорку для барбекю, щоб зберегти запах надворі.
Я згадав Діббелаббес вище. Це із Саару і виготовляється подібним чином, лише додає цибулю-порей та копчене м’ясо. Потім його випікають у чавунній «Діббе» або гратиновій посуді.
Час, який пішов, щоб моя піч нагрілася, а потім розтопила масло в страві, був весь час, коли мені потрібно було натерти картоплю і все перемішати. Ідеально підходить як гарнір або вечеря сам по собі!
У Німеччині млинці можна легко придбати на відкритих ринках та фестивалях. Одна з причин полягає в тому, що це простіше і не пахне кухнею "смаження пахне".
Незважаючи на це, свіжі, приготовані вдома картопляні млинці - це задоволення! Отож, я зазвичай роблю їх на вулиці на стороні пальника для барбекю. Тепер, однак, замість цього буде використаний цей рецепт млинців із запеченою картоплею (або запіканки), особливо коли занадто холодно!