Як купувати, зберігати та готувати сушені боби - смачно - їжа та напої
Індія - це інсайдер харчової промисловості, який із задоволенням готує їжу та ділиться з іншими ідеями, пов’язаними з їжею.
Приготувати квасолю просто, якщо слідувати цим інструкціям.
Трохи уваги до деталей "Бін"
Квасоля може бути не їжею для гурманів, але вона, безсумнівно, може бути справді гарною їжею. Всі їли квасолю. Але, не всі їли справді гарну квасолю. Ті, у кого приємна текстура, не кашоподібні, а шкіра ніжна, що робить вітальний смак при кожному укусі. Чи знали ви, що всі ці хороші якості починаються в місцевому продуктовому магазині? Правильно, спосіб вибору квасолі настільки ж важливий, як і спосіб їх приготування - для чого ми виявимо, що потрібно лише трохи уваги до деталей квасолі.
Як придбати квасоля найкращої якості
Пошук найсвіжіших зерен вирішує багато розладів, які виникають при їх приготуванні. Мало відомий факт полягає в тому, що ви повинні готувати квасоля протягом одного року з моменту їх збирання. Але звідки ви знаєте, скільки років квасолі, коли її продають оптом? Це так просто, як поглянути на них. Квасоля, яка існувала занадто довго, буде розтріскана, сколена і навіть може бути розкрита.
Зліва - свіжа сушена чорна квасоля. Справа - старший, сколений і потрісканий чорний боб. Той, що знаходиться праворуч, не є гарним бобом для вибору.
Квасоля пінто, яка має ознаки тривалого терміну зберігання, ділиться навпіл, розтріскується і розбивається на шматочки. Зовсім не якісний боб!