Як мати здоровий день подяки - поради щодо життя та любові
Крістін Сидоров
Ми всі знаємо, що помірність є ключовою. Якщо ви постійно заперечуєте свою тягу, швидше за все, ваші добрі наміри дадуть зворотний результат. Але є велика різниця між невеликим частуванням час від часу і захопленням усіх цих улюблених свят лише тому, що це День Туреччини. День Подяки може бути простим виправданням, щоб зламати свою дієту великим і поганим способом, і навіть якщо ви намагаєтеся бути поміркованими, вам важко буде встояти, коли ви перебуваєте у святковому дусі.
Укусіть його у бутон, перш ніж перед вами стоїть спокуса. Тут ви знайдете поради, як полегшити свій святковий стіл, не жертвуючи класичними ароматами, які роблять День Подяки смачною та втішною їжею, яку всі ми дорожимо.
Плануйте та готуйте
Розпочати зараз. Отримайте чітке меню, складіть список усіх інгредієнтів, які вам знадобляться, і відвідайте магазин. Маючи все, що вам потрібно заздалегідь, ви піклуєтеся про багато стресів і хвилювань. Потім готуйте. Приготування та заморожування страв заздалегідь, без сумніву, є найкращим способом забезпечити день без напруги, який наступить на День Подяки. Хліб, булочки, начинка, пироги, запіканки: їх можна заморозити та розігріти вдень, доклавши трохи більше зусиль, ніж увімкнути духовку. І будь-яку підготовчу роботу - подрібнення овочів, підкидання салатів, змішування заправок або навіть коктейлів - можна виконати також заздалегідь, заощадивши тону часу. Вперед і накривайте стіл, коли це вам підходить. Будь-яке налаштування може зробити довгий шлях до щасливого та розслаблюючого дня.
Подумайте про Туреччину
Ах, центральний прийом їжі. Є сотні кулінарних порад, щоб зробити ваші кращі за всі інші, але найкращий спосіб - почати з джерела. Якщо ви можете, придбання індички у місцевої ферми - найкращий варіант - найкращий для вашого здоров’я, вашої громади та навколишнього середовища. Цим птахам дозволяється бігати, виходити на вулицю та їсти якісне зерно, виробляючи навколо якісніше м’ясо, яке не потребує жирних підливок та соусів, щоб зробити смак смачнішим. Спробуйте перевірити localharvest.org, щоб знайти, що є поблизу вас.
Завжди обов’язково розморожуйте індичку заздалегідь. Розсол - це чудовий варіант додати тонни смаку без шкідливих для здоров'я інгредієнтів, але якщо вам не до цього, ви все одно можете отримати смачну, соковиту птицю без допомоги нездорових інгредієнтів. Спробуйте місо, лимон, часник, біле вино та зелень, щоб додати аромат без великої кількості калорій.