Як ми можемо порахувати невидимі калорії
Наша їжа містить "невидимі калорії" - слухайте, як тисяча чоловіків і жінок кричить від страху - таїться в місцях, які ми ніколи не могли собі уявити. А саме у клітковині, яку, на думку дієтологів, не включають у вимірювання рівня енергії виробниками. Яка іронія, що це повинно бути найбільш приємним для кишечника поживними речовинами, яке повертає нас, щоб вкусити нас за наші незмінні дні,?
Поділіться
Джерело
Daily Telegraph
Для деяких це здасться настільки ж поганим, як скандал із кониною. А якщо говорити про кінське м’ясо, скільки саме калорій міститься в ньому? Якщо ми всі це перекручували, чи не слід нам говорити, скільки коштує щоденного споживання? Як виявляється, лише 38 калорій за унцію, порівняно з колосальною 71 калорією за унцію яловичого стейка. Ура!
Тож це хороша новина. Погана новина полягає в тому, що, на думку дієтологів, рівень калорій, надрукований на упаковці харчових продуктів, є вантажем старої швецьки. Вони гірші, ніж навантаження старих шевців - вони "шалено вводять в оману", - заявили дієтологи на щорічному засіданні Американської академії розвитку науки на початку цього тижня.
Як вони їх мають, наша їжа містить "невидимі калорії" - слухайте, як тисяча чоловіків і жінок кричить від страху - таїться в місцях, які ми ніколи не могли собі уявити. А саме у клітковині, яку, на думку дієтологів, не включають у вимірювання рівня енергії виробниками. Яка іронія, що це повинно бути найбільш приємним для кишечника поживними речовинами, яке повертає нас, щоб вкусити нас за наші незмінні дні,?
Крім того, поради щодо упаковки харчових продуктів, мабуть, не враховують, чи є цей продукт сирим, приготованим чи переробленим чи ні. Це може вплинути на рівень калорій до 30%. Чи знали ви, наприклад, що ми використовуємо менше стравних енергетичних речей, які готують, ніж ті, що є сирими? І якщо підрахувати калорії, про які ми знаємо, досить складно, як ми можемо почати рахувати ті, яких ми не маємо?