Як ми; Станьте худими та підлимими за допомогою здорової жирної дієти з низьким вмістом вуглеводів - Садиба, що не містить глютену
Ви коли-небудь отримували справді приємний комплімент, який змусив вас почувати себе по-справжньому добре, тому що він підтверджував усю важку працю, яку ви доклали до проекту?
Такі компліменти трапляються не так часто, але коли вони трапляються, ти залишаєшся з посмішкою, яка, здається, триває цілий день.
Цього тижня Барбара отримала один із таких компліментів.
Вона надіслала посилання на цей щоденник комусь із нашої церкви, і ця людина сказала Барбарі, що коли вона прочитала нашу біографію, вона прокоментувала свого чоловіка: "Чи можете ви повірити, що їм 60 років?"
Ну, я не можу повірити. Але воно є: нам 60 років.
Думаю, деякі люди вважають, що ми виглядаємо досить непогано для 60 років.
Можливо, вся важка робота, яку ми докладаємо, щоб набути та підтримувати форму, починає проявлятися зовні.
Але це насправді не було нашою метою.
Останні п’ять років ми наполегливо працюємо над покращенням загального здоров’я та добробуту.
Наша місія не виглядати молодшою, а жити і відчувати себе молодшою.
Дієта та фізичні вправи зіграли велику роль у наших зусиллях досягти цього.
Ми тринадцять років знаходимося на безглютеновій дієті (GFD), а майже шість років - на дієті палео типу GF.
Швидка ходьба - це наша практика протягом десяти років, а силові тренування вже три роки.
Ці заходи сильно вплинули на наше здоров’я, але чогось ще не вистачало.
Хоча ми набагато зміцніли, вага і склад нашого тіла були не такими, як ми хотіли.
Ми несли зайвий жир у своєму тілі, і ми хотіли від нього позбутися.
У моєму конкретному випадку я носив зайвий жир в області живота. Як я покажу пізніше, це може спричинити всілякі проблеми зі здоров’ям.
Для того, щоб побачити, чи зможемо ми одночасно знизити жир і стати більш худими, ми вирішили включити дієту з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру (LCHF) у нашу дієту палео типу без глютену (GF).
Це було чотири місяці тому.
З тих пір ми з Барабарою сидимо на дієті GF, палео типу, LCHF, і результати були корисними.
У цьому дописі я поділюсь з вами, чому і як ми додали режим харчування LCHF у свій раціон та які результати отримали.
Без глютену
Я вже більше тридцяти років одужую від синдрому хронічної втоми.
Я не на 100% зцілений, і, підозрюю, ніколи не буду.
Деякі дні я маю 100% енергії, а більшість днів - від 80 до 90%.
У мене також чутливість до целіакії.
Близько тринадцяти років тому я пішов до ГФ. Подивіться цю історію тут.
Невдовзі за ним вийшла Барбара.
Вона вже була майже без зерна, оскільки рідко їла хліб, макарони чи хлібобулочні вироби.
Продукти з високим вмістом вуглеводів (включаючи картоплю та рис) були поза її меню протягом багатьох років.
Якщо ви поговорите з нею про дієти, вона скаже вам, що вона сидить на вічній дієті з 17 років.
Однак після народження нашої четвертої дитини залишилося зайвих 20 фунтів, які вперто відмовлялись їхати.
Це її дратувало до кінця.
Наша дієта продовжує вдосконалюватися
Після проходження GF я відновив трохи енергії. На жаль, це було не так багато, як я сподівався.
Я важу 195 фунтів
Тож я продовжував експериментувати.
П’ять років тому ми з Барбарою відкрили соковижимання, і незабаром після цього ми прийняли дієту типу палео.
На той час я виключив зі свого раціону всі оброблені продукти із ГФ і їв переважно цілісні продукти.
Просто вирізавши ці продукти, я різко зменшив споживання вуглеводів.
Приблизно через два місяці на цій дієті я відновив багато енергії, а також скинув 10 фунтів, знизившись із 195 до 185 фунтів (5’11 ”у висоту).
Оскільки Барбара не їла багато вуглеводів, її вага залишалася незмінною.
Вона все ще зберігала ці вперті 20 фунтів.
Вправа не призведе до втрати ваги
Через CFS я обмежився лише швидкими прогулянками для фізичних вправ. Будь-які інші інтенсивні вправи призвели б до рецидиву.
Ми з Барбарою розпочали свою програму ходьби близько десяти років тому.
Зазвичай ми робили мінімум 1,75 милі на день, іноді більше.
Ходьба дуже допомогла мені з рівнем втоми, але Барбара сподівалася на деяку втрату ваги.
Через десять років він не дав жодного.
Одним із поширених міфів про помірні фізичні вправи є те, що це призведе до втрати ваги.
Це не буде. Ви просто не можете спалити достатню кількість калорій, щоб це мало значення.
Я починаю силовий тренінг
Три роки тому я нарешті почувався досить добре, щоб розпочати силові тренування. Щоб побачити, як мені це вдалося, продовжуючи зцілення від CFS, дивіться тут.
Однією з причин, я вирішив це зробити, було те, що CFS змусив мене вести сидячий спосіб життя.
Це призвело до втрати досить великої м’язової маси. Дивіться мій пост тут.
Усі після 30 років почнуть втрачати м’язову масу.
Це нормальна частина процесу старіння. Це називається віковою саркопенією.
Однак a сидяча людина може втратити до 3% до 5% м'язової маси кожне десятиліття після 30 років.
У 57 років я вже втратив багато м’язів, але твердо вирішив це виправити.
Я не міг повернути всі втрачені м’язи назад, але міг значно покращити те, що мав, і сповільнити весь процес.
Зараз я тренуюсь силові тренування вже три роки. Прочитайте, як я тут почав.
Барбара починає силовий тренінг
Якщо у вас є кохана людина, яка страждає на хворобу Альцгеймера, ви знаєте, наскільки це може бути руйнівним.
Якщо ви вихователь, ви знаєте, який стрес це на вас чинить.
Мама Барбари страждала хворобою понад п’ятнадцять років. Ближче до кінця хвороби мами тато Барбари також страждав на деменцію.
Люди з міцними ногами (особливо жінки) мають менший ризик розвитку деменції.
Коли я поділився дослідженням з Барбарою, її реакція була: "Сьогодні день, коли я починаю з вами тренуватися". (Двоє наших синів та наша дочка в той момент тренувались).
Я радий, що вона це зробила. І не тільки через ризик деменції.
Після того, що вона пережила зі своїми батьками, і після виховання та домашнього навчання чотирьох дітей, настав час звернути певну увагу на власний добробут.
Вона тренувалась послідовно протягом останніх двох з половиною років.
Оскільки ми з Барбарою тренуємось, ми набрали багато сили та м’язів.
Але ми не худнули.
Нам ще довелося вирішити деякі проблеми.
Що говорить про співвідношення вашої талії та стегна про ваше здоров’я?
У січні минулого року я важив 185 фунтів. Я насправді набрав кілька кілограмів, тому що хотів підняти більшу вагу.
Це була помилка. Ці кілограми пішли прямо до мого середнього відділу як жир на животі.