Який найкращий на смак штучний підсолоджувач для вашої кави

У світі кави існує багато мантр, одна з них полягає в тому, що для справді чудової чашки кави не потрібні вершки або цукор. Але якщо ви схожі на більшість американців, вам може знадобитися трохи солодкого кава (або чай!) щоб розпочати свій ранок. І це веде нас до шаленого світу штучних підсолоджувачів. Якщо ви обираєте від бабусиної Sweet'N Low до вашої крутої мами Трувії до аспартаму, що викликає рак (може бути), до доброї для вас Стевії, як ви знаєте, що покласти в каву?

штучний

Ви здивуєтесь, дізнавшись, що коробочка з підсолоджувачами у вашій кав’ярні сягає 1870-х років, коли сахарин був вперше виявлений. Лише до Першої та Другої світових воєн, коли цукор був нормований, використання сахарину зросло за одну ніч. Але реакція проти сахарину посилилася в 1960 році, коли дослідження пов'язували його з раком у щурів. Після того, як FDA випустила заборону на використання сахарину в 70-х (і запровадила мораторій на заборону для подальших досліджень), остаточним висновком є ​​те, що сахарин, як правило, безпечний для споживання (і зараз затверджений FDA).

[слайд-шоу: Потім світилося світло аспартам, виявлений в 1965 р. Аспартам - це підсолоджувач, який поєднався зі словом "рак" (серйозно, іпохондрики, не гуглить аспартам). Зазначає ABC News зараз понад 6 000 продуктів використовують аспартам, включаючи дієтичні напої, молочні продукти та десерти. У деяких дослідженнях це було пов'язано з синдромом хронічної втоми, головним болем, втратою пам'яті та депресією, але докази не зовсім склалися на підтримку вимог. (Примітки WebMD що єдиним медичним станом, який може спричинити аспартам, є "генетичний стан, відомий як фенілкетонурія (ФКУ), порушення обміну амінокислот".)