Як організуватися на вечерю Частина 1 - План харчування - Прості закуски
Позаяк, коли я був повністю розчавлений влітку, це було великим полегшенням переходу на осінній графік із початком школи.
Я розглядав свої зусилля з підготовки їжі в Instagram, і багато з вас запитували про те, як я влаштовуюсь на сімейну вечерю. Вересень відчуває себе як сприятливий час, щоб переглянути деякі мої улюблені (і найпопулярніші) теми ведення блогу, такі як планування їжі, підготовка їжі та приготування страв.
Ніхто не хоче дивитись у холодильник о 5 годині ночі, думаючи, що приготувати на вечерю - знову. Навіть харчові фахівці, такі як я, повинні мати стратегію подачі їжі на стіл щовечора.
Швидше за все, якщо ви розглядаєте можливість інтегрувати тижневий план харчування у своє життя, це тому, що ви прагнете спростити приготування їжі. Ми всі зайняті, ніж були коли-небудь, але не хочемо йти на компроміси щодо корисної їжі. Ця серія тут, щоб допомогти, мої друзі; настав час організуватися на вечерю.
Як і чому планувати харчування
Кожної неділі (а іноді і п’ятниці) я подряпую план вільного харчування на тиждень, роблячи це, економлю собі час, гроші та розсудливість. Це займає не більше 5-10 хвилин, але ці зусилля допомагають формувати поживні обіди протягом усього тижня.
Неділя найкраще працює для мене, оскільки я можу зробити в понеділок магазин за продуктами, а також трохи приготувати їжу. Багатьом із вас, хто потребує вихідних для цих завдань, можливо, захочеться сісти в якийсь момент у п’ятницю і скласти план на наступні сім днів.
Як організуватися на вечерю: Частина 1 - План харчування
Ось як розпочати.
1. Візьміть зошит і ручку та перелічіть дні тижня. Потім заповніть будь-яку відому їжу, наприклад, «Барбекю у друзів», піца в п’ятницю тощо. Якщо вам зручніше, переходьте до цифрових технологій; Я люблю розписувати свій план меню на папері - і тримаю зошити навколо для довідки.
2. Мозковий штурм простих ідей для вечері за решту днів. Візьміть до уваги, яка продукція є в сезон, чи продається на цьому тижні, чи чекає, поки її використають у морозилці (шинка, рибний запас тощо). Не витрачайте час на серфінг у Pinterest, вирішуючи, що приготувати, а замість цього відвідайте кілька фаворитів сім’ї та, можливо, одну нову для вас страву із перевіреної кулінарної книги. Якщо ви застрягли, запитайте дітей, що вони хочуть їсти або допомогти зробити.
3. План залишків принаймні один із днів, отримуючи таким чином два прийоми їжі завдяки зусиллям, що готують один. Подвойте рецепт і заморожуйте половину на ту ж вечерю на інший тиждень, коли у вас немає часу на приготування (періодичне приготування). Подібним чином включіть залишки від одного прийому їжі до наступного. Наприклад, сьогоднішньою лимонною смаженою куркою може бути завтрашній курячий салат з абрикосовим базиліком.