Як перетворити курячий жир Шмальц - дерев’яна сковорода
ЦЕ ПОСТ МОЖЕ МІСТИТИ ПІДПРИЄМСТВА ПОСИЛАННЯ НА ПРОДАЖ. БУДЬ ЛАСКА, ДЕТАЛЬНІШЕ МОЄ ДОПОМІЖНЕ ПОЗНАЧЕННЯ.
Як зробити курячий жир (Шмальц)
Подивіться на прекрасну золоту дивовижність…. Це саме там, пані та панове, - це курячий жир. Так. Що саме являє собою «топлений» курячий жир? По суті, ви берете жир, відрізаний від нежирного м’яса курки, додаєте до нього воду, кип’ятять її протягом тривалого періоду часу, щоб вона розщепилася, поки вона вже не стане твердою речовиною, а скоріше рідиною, як ви бачите вище . Золотий промінь кулінарного сонця. Забагато? Я не думаю.
Ви можете використовувати його для смішної кількості речей - насправді все, що вимагає трохи олії для смаження. Киньте трохи цього замість цього. Це приємна річ, коли ви замерзли, щоб витягнути її, коли готуєте.
Де знайти курячий жир:
Де ви знайдете велику кількість курячого жиру? Ну, переглядаючи звичайні рецепти та періодично готуючи курку, ви можете просто відрізати зайвий жир і кидати його в мішок у морозильну камеру, поки не вистачить. Інакше ти можеш зробити те, що я зробив - заїжджай до свого гастроному і попроси когось за прилавком, щоб вони могли підключити тебе курячим жиром…. напевно, це не те, що вони чують щодня, але з вас не будуть сміятися. Я попросив м'ясника у моєму гастрономі, і він подав мені свіжорізаний курячий жир та обрізки - це було ідеально. Я змішав це з кількістю шкіри від декількох курячих стегон.