Як почати харчуватися здоровою продукцією Gloria Exports Enterprise
Почніть харчуватися здорово
Щоб мати змогу харчуватися здорово, потрібно розуміти, що потрібно організму, щоб залишатися здоровим і функціональним. Ваше тіло потребує їжі з трьох основних причин. По-перше, як паливо, щоб зігріти нас та забезпечити енергією, необхідною для того, щоб залишатися в живих, рухатися та працювати. По-друге, їжа постачає необхідні матеріали для росту та відновлення зношених тканин. По-третє, нам потрібні вітаміни, мінерали та інші речовини, необхідні для хімічних процесів, що відбуваються всередині нашого тіла.
Енергія, що постачається їжею, вимірюється у кілоджоулях. Дві третини цієї енергії використовується для підтримки нашої нормальної температури тіла, нормального тонусу наших м’язів та для підтримки функціонування нашого серця та інших життєво важливих органів. Навіть коли ми залишаємось у ліжку цілими днями, нам все одно знадобиться близько двох третин нормального споживання їжі для підтримки нашої метаболічної системи. Для звичайних дій, таких як одягання, їжа, прогулянки, робота та гра, потрібно близько 3350 кілоджоулів. Домогосподарка використовує близько 9200 кілоджоулів для виконання своїх основних побутових завдань.
Чим важче ми працюємо і чим більше ми рухаємося, тим більше кілоджоулів ми витрачаємо. Які б кілоджоулі ми не витрачали у своїй щоденній діяльності, ми забезпечуємо їх їжею, але якщо ми споживаємо більше кілоджоулів/їжі, ніж потрібно організму, ви наберете масу. Метою «Харчуватися здорово» є правильний баланс.
Якщо ви в даний час НЕ харчуєтесь здорово, скласти такий план може бути важко. ЯКЩО ви справді хочете вести найкращий спосіб життя, то для вас важливо дотримуватися цих порад, щоб почати харчуватися здоровіше. По-перше, позбавте свій будинок від усіх продуктів, які не належать до здорових категорій. Тримайте нездорову їжу та напої поза домом, щоб вас не спокушали. Тримайте під рукою здорові закуски, такі як морквяні палички, йогурт, свіжі фрукти або сухарі з цільної пшениці. Якщо ви не можете викинути солодощі, спробуйте тримати щось під рукою, наприклад, шоколадні чіпси. Вживання кількох з них не зіпсує вашу дієту, але також дасть вам те маленьке цукристе виправлення, яке ви захоплюєте.
По-друге, знайдіть кілька хвилин, щоб дізнатись про те, які продукти є для вас найздоровішими та як вони працюють в організмі. Більшість людей розуміють, що означають фрукти, овочі та нежирне масло та що молочні продукти корисні для вас, але мало хто розуміє, чому.
Що означають вітаміни та поживні речовини?
Вітаміни та поживні речовини живлять організм. Вони складаються з мікро- та макропоживних речовин, які є важливими для здоров’я, і споживаються в невеликих кількостях. Вони засвоюються організмом у незмінному вигляді і виконують каталітичні функції. Вітаміни класифікуються як жиророзчинні (A, D, E і K) або водорозчинні (B і C). Колишній і віт. В12, як правило, зберігається в організмі. Багато елементів, присутніх у їжі, є важливими для здоров'я, такі як кальцій, фосфор та калій. Іншими мікроелементами називають залізо, цинк та йод.
Вуглеводи, жири та білки є макроелементами і при перетравленні перетворюються на глюкозу, жирні кислоти, пептиди та амінокислоти. Макроелементи є взаємозамінними джерелами енергії. Якщо недостатня кількість небілкових калорій відсутня, організм не може виробляти білки для підтримки тканин. Замін тканин і зростання не відбувається, і для позитивного балансу азоту потрібно значно більше харчових білків. Поліненасичені жирні кислоти називаються незамінними жирними кислотами (ЕФК), і вони повинні бути включені у ваш раціон. EFA та B6 мають вирішальне значення у функціях метаболізму.
Клітковина, в основному складна суміш неперетравного вуглеводного матеріалу, є природним компонентом звичайного харчування, яким дуже нехтують. Компоненти клітковини діють по-різному, наприклад, запобігаючи запорам. Багато кишкових захворювань, тобто: рак товстої кишки, хвороба Крона, ожиріння, варикозне розширення вен та геморой, пов’язані з відсутністю клітковини в раціоні. Фрукти та овочі, багаті пектинами, знижують рівень холестерину в плазмі крові, підвищуючи рівень печінкового холестерину до жовчних кислот та зменшуючи утворення каменів у жовчному міхурі. Клітковина - найважливіша частина будь-якої дієти.
П’ять основних груп поживних речовин
Ключовим є вивчення поживних речовин. Коли ви зрозумієте, як конкретні поживні речовини працюють в організмі, ви, швидше за все, зробите здоровий вибір.
Жодна окрема їжа не є важливою для нашого раціону. Найголовніше - вживати різноманітну їжу, існує п’ять основних груп:
Білки для побудови організму. Протягом усього життя відбувається безперервний розпад і втрата тканин організму. Якщо людина не отримує достатньо білка, щоб компенсувати цю втрату, деякі менш життєво важливі білкові тканини в організмі, такі як м’язи, руйнуються для підтримки таких життєво важливих органів, як серце та нирки. Хвороби спричиняють значну втрату білка, як інфекції, опіки, зламані кістки та стрес після операції.
Вуглеводи забезпечують енергією. Вуглеводи - це спільний термін для цукрів, крохмалю та целюлози. Більшість цукрів їдять у формі солодощів, джемів, печива, тістечок та напоїв. Невелика кількість - з фруктів. Крохмали містяться в картоплі, рисі, макаронних виробах, пшениці та кукурудзі. Коли ми їмо крохмаль, він розщеплюється до глюкози, яка всмоктується в кров у вигляді цукру. Целюлоза не є джерелом енергії, але вона необхідна в харчуванні, оскільки це основне джерело клітковини або грубих кормів. Він залишається неперетравленим в кишечнику, щоб сприяти регулярному спорожненню кишечника.
Жири забезпечують енергію та смак. Жир міститься в молочних продуктах, таких як сир, вершки, вершкове масло та м'ясо (видно навколо льоду або заховане у волокнах), жирній рибі, як саджанці, кабелю та яйця. Жири відіграють декілька ролей у дієті безпосередньо через їх харчову цінність і опосередковано в поліпшенні продуктів та полегшенні їх пережовування та ковтання. У цих жирних продуктах містяться такі вітаміни, як A, D, E та K, і, дотримуючись дієти з низьким вмістом жиру, вам потрібно заповнити ці недоліки. Жири дуже важливі, оскільки за рахунок енергії, яку він забезпечує, це вдвічі більше, ніж вуглеводів або білка. Жирна їжа довше залишається в шлунку, ніж нежирна їжа, тому вона забезпечує відчуття ситості.
Натуральний або органічний?
Термін "здорова їжа" включає натуральні та органічні фрукти та овочі, що вирощуються, різні таблетки та трави. Деякі з цих продуктів є дієтичними, а деякі, такі як трави та женьшень, не підтверджені. Термін "здорове харчування" дуже вводить в оману, оскільки передбачає, що всі інші продукти нездорові.
Вегетаріанство: У вегетаріанському харчуванні немає нічого поганого, насправді більшість дієтологів рекомендують такий тип дієти, оскільки він містить багато харчових волокон, мало жирів, більше фруктів і овочів. Багато вегетаріанців їдять яйця і п'ють молоко, з іншого боку, деякі взагалі не вживають продуктів тваринного походження і, наскільки відомо, дуже здорові.
Цільна їжа: Цілісні продукти краще, ніж рафіновані продукти. Це означає, що цільнозерновий хліб та борошно корисніші за білий хліб та борошно. Вибираючи нерафінований рис та кукурудзу, а не рафінований. Коричневий цукор дуже мало відрізняється від білого цукру.