Як правильно; Обдурити; на вашому харчуванні Ідеальний обман
Мені не подобається концепція обману, оскільки обман передбачає відхилення від плану. Якщо добре впорядковане споживання не дуже здорової їжі є частиною плану, то це насправді не обман. Ключовим тут є «добре керований», на якому буде зосереджено увагу в цій статті.
Знай свої тенденції
Здатність терпіти та правильно керувати обманними стравами та нездоровим вибором їжі залежить від схильності до звикання, стану метаболізму, світогляду на їжу, дисципліни та ряду інших факторів. Тому ця здатність дуже індивідуальна. Здатність однієї людини залишатися худорлявою і здоровою, незважаючи на те, що щодня їсть велику миску морозива, безумовно, не означає, що наступна людина матиме таку ж удачу. Так само задоволення однієї людини однією ложкою морозива нічого не говорить про те, що одна і та ж ложка провокує інших людей до запою та споживання цілого контейнера.
Багато оброблених продуктів легко переїсти через різні комбінації цукру, жиру, солі та борошна, навмисно використовуваних для посилення смаку. Як такі, ці продукти називаються гіперпаталом. Дослідження цих харчових продуктів продемонстрували, що вони можуть викликати звикання та поведінку мозку, що нагадує реакцію на наркотики, що викликають залежність. Ми всі різнимось у своїй сприйнятливості до звикання, тому підхід «що завгодно в міру» явно не для всіх.
Якщо ви той тип людей, у якого є проблеми із зупинкою під час вживання їжі, що сподобається їжі, тоді вам потрібно буде бути більш стратегічним щодо того, як ви “обманюєте”. Як би це не було розчаруванням, розуміння цього може надати повноважень і зробити різницю між худорлявістю або ожирінням. Для деяких людей вживання помірної їжі в помірних кількостях подібно до того, як алкоголік, що видужує, намагається випити в помірних кількостях - це не працює і може мати згубні наслідки. На щастя, є безліч можливостей насолоджуватися дієтою, не вживаючи надмірно приємних продуктів.
Знай своє здоров’я
Більшість людей, які змінюють свій раціон харчування, роблять це тому, що хочуть схуднути, і більшість із цих людей спочатку страждали від надмірної ваги через погані харчові звички, що призвели до інсулінорезистентності, що в основному є початком переддіабету. Насправді більше двох третин американського населення страждають від надмірної ваги, і, відповідно до цього, більше половини населення страждає від діабету або діабету.
Резистентність до інсуліну в основному означає знижену толерантність до дієтичних вуглеводів, що часто спричиняється роками надмірного споживання вуглеводів. Той, хто має резистентність до інсуліну, має набагато менший запас для “обману” з продуктами, що містять цукор або рафіновані вуглеводи. Цієї їжі знадобиться набагато менше, щоб зупинити або навіть зменшити втрату ваги та пришвидшити перехід від діабету до діабету або, що ще гірше, сприятиме ускладненню діабету. Можливо, ви знаєте когось, хто сліпий або йому ампутували частину кінцівки через діабет. Це ганьба, оскільки цих наслідків у більшості випадків легко уникнути. Скільки ви готові пожертвувати заради цукру?
Якщо у вас хронічний стан здоров’я, на який так чи інакше впливає харчування (більшість із них, зокрема, цукор та рафіновані вуглеводи), ваш шанс на шахрайство не тільки може бути набагато меншим, але й наслідки набагато більшими. Не почувайтесь переможеними цим, а скоріше прийміть його таким, яким він є, і скористайтеся можливістю, яка у вас все ще є, щоб жити краще життя!
Якщо ви не впевнені у своєму метаболічному стані, подумайте про використання монітора глюкози. Перевіряйте рівень цукру в крові щогодини протягом 3 - 4 годин після вживання різних продуктів харчування та їжі. Якщо рівень глюкози в крові перевищує 120 мг/дл у будь-який момент або ніколи не повертається до рівня нижче 100 мг/дл, то ви, мабуть, маєте певний рівень резистентності до інсуліну і, швидше за все, виграєте від того, щоб уважніше стежити за споживанням вуглеводів і бути особливо обережними ваше "шахрайство". (Це не є медичною порадою - знайдіть добре обізнаного лікаря, якщо вважаєте, що вам потрібна подальша оцінка та лікування резистентності до інсуліну.)