Як придбати та використовувати обгортки з рисового паперу

Як придбати обгортки з рисового паперу. Плюс пропозиції щодо їх використання, крім літніх булочок.

використовувати

Що таке обгортки з паперу з рису?

Якщо ви коли-небудь їли літній рулет (або салат) з в’єтнамського ресторану, ви їли обгортку з рисового паперу. Це надзвичайно тонкі обгортки, традиційно виготовлені з рису, води та солі, які можна наповнювати майже чим завгодно. Оскільки вони такі тонкі, обгортки майже напівпрозорі, тому ви можете бачити все, що знаходиться всередині. Вони також мають приємну жуйливість до них.

Найчастіше ми бачили обгортки рисового паперу, обмотані креветками, свининою, свіжими овочами та локшиною. Це не означає, що ви не можете обернути їх іншими інгредієнтами - ми навіть наповнили рисовий папір беконом, салатом та помідорами для BLT Summer Rolls.

ВАМ МОЖЕ ТАКОЖ ПОСАДАТИ: Як зробити літні рулетики, наповнені беконом, помідорами, салатом та майонезом зі смаком лайма. Перейти до рецепту літніх булочок з беконом, салатом та помідорами.

Купівля та зберігання

Залежно від того, де ви живете, вам може пощастити і знайти обгортки з рисового паперу, що продаються в міжнародному проході їжі у вашому місцевому продуктовому магазині чи магазині здорової їжі. В іншому випадку найкращий вибір буде на в'єтнамському або китайському продовольчому ринку. Інтернет - це також чудовий варіант.

Поради щодо вибору пакувальників для рисового паперу

  • Уникайте обгортки, виготовленої із 100% тапіоки, оскільки їх складніше обертати. Натомість шукайте обгортки, зроблені з рисом або з комбінацією рису та тапіоки. (До речі, обгортки з рисового паперу не повинні містити клейковини. У деяких упаковках стверджується, що пшениця є інгредієнтом. Ймовірно, це помилка в перекладі).
  • Мені дуже подобаються обгортки розміром 8 1/2 дюйма, оскільки з ними легше працювати з обгортками менших/більших розмірів.
  • Шукайте бренд Three Ladies або той, на якому на етикетці червона троянда. Ми мали з ними великий успіх, і вони широко прийняті як якісні варіанти.
  • Якщо варіантів декілька, виберіть найдорожчий варіант. Рисовий папір у будь-якому випадку не буде коштувати багато, тому досягати варіанту, який на 50 центів більше, не надто важко.