Як приготувати домашні сухарики - кохання та лимони
Дізнайтеся, як робити домашні грінки! Вони хрусткі та насичені, зі смачним часниковим смаком. Ви більше ніколи не отримаєте покупку в магазині!
Хто не любить грінки? Вони додають текстуру і складність вершковим чашам супу, розливають легкі літні салати і майже будь-яку їжу роблять веселішою. Хочете на цьому грінки? Так, будь ласка!
На щастя, домашні сухарики приготувати неймовірно просто. Все, що вам потрібно, це хороший хрусткий хліб (порада: чим кращий хліб, тим кращі сухарики), часник, оливкова олія, велика кількість солі та трохи сухої петрушки. Так, цей рецепт сухариків настільки простий, а результати фантастичні. Домашні сухарики хрусткі, насичені та часникові - набагато кращі за будь-які, які ви знайдете в продуктовому магазині. Дізнавшись, як робити грінки в домашніх умовах, ви більше не озираєтесь.
Як зробити сухарики
Цей спосіб, як зробити сухарики, дуже простий! Це займає менше 30 хвилин, і більшість з них - це час випікання без рук. Якщо я готую сухарики для певного супу чи салату, я люблю спочатку засипати їх у духовку і готувати решту їжі, поки вони запікаються. Ось як я їх роблю:
Спочатку наріжте кубиком хліб. Ви хочете для цього рецепта якісний сільський чи французький хліб, але не переживайте, що він буде надзвичайно свіжим. Денний (або добовий) хліб чудовий - мета отримати його гарним і хрустким, тому залишки хліба мають фору! Наріжте його кубиками 3/4 дюйма. Намагайтеся отримати їх якомога рівномірніше, щоб вони готувались з однаковою швидкістю в духовці.
Далі зробіть часникову олію. Багато часникових сухариків приправляються часниковим порошком, але я віддаю перевагу різкому, складному смаку свіжого часнику в цьому рецепті. Для його досягнення я роблю настояну часникову олію. Нагрійте два розбиті зубчики часнику в 1/4 склянки оливкової олії приблизно хвилину, поки часник не запахне. Залиште олію трохи охолонути, перш ніж поливати її кубиком.