Як приготувати локшину з цукіні - рецепти любові та лимонів
Дізнайтеся, як зробити локшину з кабачків у 5 різних формах! Здорові, легкі та веселі - це найкращий спосіб додати додаткових овочів до салату з макаронів, лазаньї тощо.
Сьогодні спіралеву локшину з кабачків легко знайти в магазині, але вона набагато краща, коли її свіжо нарізають. Кучеряві і довгі, вони здаються природним замінником макаронних виробів, але дозвольте вам сказати - ця свіжа, жива овочева локшина може зробити набагато більше, ніж підготувати для спагетті!
Я додаю їх у супи, салати та салати з макаронних виробів і навіть накладаю на лазанью. Їх може здатися залякуючим робити вдома, але за допомогою відповідних інструментів (попередження спойлера: спіралізатор - ні завжди потрібно!), це легко. До того ж, виготовити власну локшину з кабачків дешевше, ніж купувати її в магазині, і цікаво перетворити овоч на улюблену форму макаронів. Тож захопіть купу кабачків, і давайте почнемо!
Як зробити локшину з цукіні
Лапша з цукіні будь-якої форми та розміру проста у виготовленні. Моя мета цієї публікації - показати вам, як робити різноманітні форми локшини за допомогою різноманітних кухонних інструментів. Нижче я викладаю свої 5 улюблених видів локшини з кабачків, а також плюси і мінуси кожного методу, які інструменти вам знадобляться та з якими брендами я мав найбільший успіх.
1. Зробіть кучеряву локшину з кабачків «Спагетті» uспівати спіралізатор.
Я працював із двома типами спіралізаторів - спіралізаторами стільниці та насадкою для спіралізатора KitchenAid. Серед спіралізаторів стільниць, якими я володів, Inspiralizer (на фото вище) був моїм улюбленим. Він затискається на прилавку, тому не рухається, поки ви працюєте. Це також легко чистити і порівняно мало, тому його легко зберігати.
Насадка для спіралізатора KitchenAid також робить чудову кучеряву локшину. Це дорожче, але якщо ви хочете приготувати локшину з солодкої картоплі або кабачків з масляного горіха, це найкращий варіант: вона проріже ці міцні овочі, не вимагаючи тонн сили руки.
2. Зробіть локшину з цукіні «Волосся ангела», використовуючи очищувач Жульєна.
Локшина Жульєні тонкіша і пряміша, ніж локшина спіральна, але на смак однакова! Мені подобається цей варіант, тому що шкірки жульєна крихітні, тому вони помістяться в будь-якій шухлядці. Вони також дешеві! Я випробував три типи, щоб я міг порекомендувати найкращий для вас (цей, цей і цей). Всі вони працювали чудово, тому мій вибір - це OXO Good Grips, оскільки це всього 7 доларів.