Як робити болюс для жиру та білка

Всі три основні групи продуктів, вуглеводи, жири та білки, впливають на рівень глюкози.

Знижка клітковини, Вуглеводи мають найбільш критичний вплив на глюкозу. Оскільки вуглеводи повністю розщеплюються до глюкози, ви використовуєте свій CarbF або співвідношення інсулін-вуглевод (ICR) на інсуліновій помпі або калькуляторі болюсу, щоб покрити їх.

Наприклад, якщо ваш CarbF становить 1 одиницю на 10 грамів вуглеводів і ви їсте 100 грамів, їжа повинна покривати болюсом 10 одиниць. Припускаючи, що базальні показники або дози інсуліну тривалої дії є правильними, точна кількість вуглеводів у поєднанні з точним CarbF контролюватиме рівень глюкози після їжі. Вуглеводи засвоюються значно швидше, ніж інсулін починає діяти, тому це допомагає приймати болюсно за 15-30 хвилин до більшості прийомів їжі.

Білки впливають на рівень глюкози після їжі із значно меншим впливом протягом приблизно 6 годин. До половини вмісту білка в їжі поступово перетворюється на глюкозу. Для дорослих при їжі з 20 і більше г білка (10 г або більше вуглеводів) може знадобитися збільшення дози інсуліну під час їжі.

Кількість та типи Жир під час їжі визначають, скільки запальних частинок утворюється згодом. Це запалення після їжі швидко створює резистентність до інсуліну, сильно пов'язане з розвитком серцевих захворювань. Для цього також потрібен додатковий інсулін.

Жири суттєво відрізняються за своїм впливом на рівень глюкози після їжі:

робити

  • Насичені жири (1-й), особливо пальмітинова кислота, що містяться в м’ясі, яйцях та деяких молочних продуктах, і стеаринова кислота, що міститься в сирі, ковбасі, беконі та піці, як правило, є запальними та викликають резистентність до інсуліну. Ці жири піднімають глюкозу приблизно через 5 годин і ускладнюють її зниження.
  • Мононенасичені жири (другий), такі як жири в оливковій олії, авокадо, горіхах та натуральному арахісовому маслі, майже не впливають на дозу інсуліну, необхідну для прийому їжі.
  • Поліненасичені жири (3-й) у рослинних оліях можуть бути протизапальними або протизапальними.
  • Омега-3 жири (четвертий) з риби та морепродуктів є протизапальними, тобто вони не підвищують і можуть знизити дозу інсуліну. Будьте обережні з будь-якими соусами.
  • Нагрівальні жири можуть їх окислити (пошкодити). М’ясо містить білки, які при нагріванні утворюють вдосконалені гліковані кінцеві продукти. Обидва процеси можуть спричинити запалення.