Як рослини дають нам харчування Здорове харчування SF Gate

Пов’язані статті

Рослинна їжа пропонує кілька основних поживних речовин, і ви повинні включати їх у кожен прийом їжі. Ці продукти додають у ваш раціон багато вітамінів та мінералів, але, як правило, мають низький вміст жиру та калорій. Для оптимального харчування отримуйте рекомендовані 1 1/2 - 2 склянки фруктів, 2 - 3 склянки овочів і 3 - 4 унції або еквіваленти зерен щодня, згідно з SelectMyPlate.gov. Вам також потрібно 5-6 1/2 унцій або еквівалентів білкової їжі щодня, яка може надходити з квасолі, тофу та сочевиці.

дають

Вуглеводи

Рослини забезпечують харчування у вигляді макронутрієнтів, які містять калорії для енергії. До макроелементів належать вуглеводи, білки та жири. Багато харчових продуктів на рослинній основі, включаючи яблука, банани, картоплю та шпинат, мають відносно багато вуглеводів порівняно з білками та жирами. Велика частина калорій повинна надходити з вуглеводів, оскільки це основне джерело енергії для всіх клітин. Згідно з дієтичними рекомендаціями для американців 2010 р., Від 45 до 65 відсотків загальної кількості калорій має надходити з вуглеводів, які містять 4 калорії на грам. Для дотримання 2000-калорійної дієти потрібно від 225 до 325 грамів вуглеводів щодня.

Білок

Тваринна їжа, така як м’ясо, молочні продукти, яйця та морепродукти, забезпечують повноцінними білками. Це означає, що вони пропонують усі 20 необхідних амінокислот, необхідних у вашому організмі, пояснює Центр з контролю та профілактики захворювань. Білок рослин, включаючи боби, горіхи та цільнозернові страви, є неповним і не забезпечує усіх амінокислот. Дотримання вегетаріанської дієти вимагає вживання різних видів багатих білками рослинних продуктів протягом дня, щоб отримати всі необхідні необхідні амінокислоти. Вам не потрібно їсти кілька видів неповних білків за один і той же прийом їжі. Якщо на обід ви подаєте сторону коричневого рису, на вечерю зупиніть вибір на стороні чорної квасолі. Так само, як вуглеводи, білок також пропонує 4 калорії на грам. Від 10 до 35 відсотків ваших калорій повинні надходити з білка, або від 50 до 175 грамів на 2000-калорійну дієту.