Як розпочати
Як розпочати. кафе здорового харчування
Дедалі більше людей усвідомлюють переваги здорового способу життя, бізнес з’являється повсюдно, щоб обслуговувати та навчати людей про здорове харчування. Одним з таких підприємств є Pulp Fiction Future Food, кафе, що продає вегетаріанські страви з цільнопродуктових продуктів у прекрасному північно-східному районі затоки Уітлі. Ось як засновники Роуз, Пола та Міккі розпочали свою справу здорового харчування.
Пошук правильного місця
Пола та Міккі вже мали бізнес тут, у затоці Уїтлі, продаючи старовинну моду та меблі середини століття, які, на їх думку, працювали краще на заходах та в Інтернеті, тож нерухомість вже була на місці. Нам просто потрібно було знайти бізнес, щоб відповідати йому.
Натхнення та початок роботи
Натхненням для нашої бізнес-ідеї послужила місцева спільнота велосипедистів, бігунів, пішоходів, а також завдяки рухам до тенденції здорового харчування довше майбутнє. звідси наш слоган "Майбутня їжа". Це було ідеальним місцем для відкриття бізнесу подібного характеру, оскільки на узбережжі немає іншого місця, що пропонує те, що ми робимо.
Ми всі багато років працювали в індустрії гостинності, раніше працювали в барах, ресторанах, кафе та готелях, тому насправді це було цілком закономірним прогресом, і таким чином ми рухалися до того, як Пола потрапила в аварію, через яку вона потрапила в лікарню . Їжа там змусила її зрозуміти, яку гарну дієту вона насправді їла. Вона сумувала за соками і думала, як добре було б мати соковиті батончики в лікарнях, щоб ми могли легко отримувати свої поживні речовини, тому це якось виросло з того, що насправді.
Ми всі вегетаріанці і насолоджуємося чистою і здоровою їжею, тому, звичайно, ми хочемо, щоб це була їжа, яку ми подаємо своїм клієнтам, інакше ми не були б вірними собі.
"Целюлозна фантастика" стала нашою назвою, оскільки у нас також розміщується книгообмін, а всі виручені кошти йдуть на благодійність. Ми хотіли створити простір, де люди могли б відпочити, насолодитися здоровою їжею, попрацювати, поспілкуватися з однодумцями та насолодитися атмосферою. Продаж меблів середини століття надихнув нас на стильний дизайн місця, де всі меблі - це оригінальні предмети 1960-х років, тому насправді всі наші пристрасті об’єднані в одне ціле, де є місце для кожного - чи хочете ви сідайте за бар біля свого ноутбука, збирайтеся біля кабінки у вікні, холодіть на дивані або грійтеся на сонці у нашому дворі.
Кваліфікація та ліцензування
Принаймні одному керівнику потрібно мати сертифікат гігієни харчування. Однак це хороша практика для всіх співробітників. Їх можна отримати в Інтернеті, пройшовши тригодинний курс.
Вам також потрібна ліцензія на приміщення для харчування від місцевої влади. Деякі райони стягують плату за це, але наразі в Уїтлі-Бей це не стягується. Вам потрібно зв’язатися з місцевою владою, щоб розпочати процес отримання ліцензії.