Як сфотографувати свій ресторан; Їжа як професіонал, з фотографом, Майкл Кавотта - ресторан
Сьогодні вас чекає справжнє задоволення. Ми запросили професійного фотографа Майкла Кавотту, щоб пролити світло на те, що потрібно для створення фотографій професійної якості для вашого ресторану - навіть якщо у вас бюджет.
Майкл Кавотта - удостоєний нагород редакторський фотограф з питань харчування та комерційних зйомок у Клівленді, Огайо. Він доступний для виконання завдань у всьому світі. Ви можете знайти його в Інтернеті за адресою michaelcavotta.com або надіслати йому електронного листа на [email protected] .
Чи можете ви дати коротке вступне повідомлення про те, хто ви, що робите та де (місцезнаходження) знаходитесь ви та ваші клієнти?
У наші дні я комерційний фотограф з головою, але я ріжу собі зуби, знімаючи редакційну їжу, тобто справжню їжу, яка зазвичай знімається в тому середовищі, в якому її подають. Мої клієнти включають місцеві журнали, включаючи журнал Cleveland Magazine, Ohio Magazine та Lake Erie Living, а також національні назви, такі як Culture: The Word on Cheese.
Що змусило вас зосередитися на фотографії для ресторанів та клієнтів гостинності?
Насправді шанс. Друг був редактором журналу про стиль життя у Клівленді, який називався Smart Health, і запитав, чи хочу я отримати гроші за фотозйомку. Я був новим у фотографії і лише нещодавно купив свій перший цифровий дзеркальний фотоапарат. Я вважав, що це може бути способом оплати мого нового захоплення, навіть не мріючи, що це призведе до повної перезавантаження кар’єри професійного фотографа через 5 років.
Тим, хто не має бюджету і не хоче наймати професійного фотографа, яке обладнання ви б запропонували використовувати для створення своїх фотографій?
Правда в тому, що ви можете робити пристойні фотографії їжі за допомогою iPhone - якщо ви знаєте, що робите. Тим не менш, зважаючи на зниження вартості споживчих дзеркальних камер та збільшення потужності камер point & shoot, ось що я хотів би шукати як мінімум:
Використовуйте штатив
Якщо у вас немає чудового, рівного світла для роботи, вам потрібно буде використовувати низький рівень ISO і уповільнити затвор, а штатив збільшить шанси отримати чіткий знімок.
Уникайте прямого сонячного світла
Денне світло є найкращим світлом для зйомки їжі, але пряме сонячне світло забезпечує жорсткі тіні.
Залиште щось уяві
Не потрібно все показувати. Не бійтеся підніматися впритул із тарілкою. Текстура часто може зробити так, щоб інакше хрусткий на вигляд предмет, як цибулеві кільця, виглядав дивовижно.