Як схуднути - і при цьому їсти макарони

Найпопулярніші сьогодні

макарони

Ключ до схуднення в 2019 році може мати менше спільного з тим, що ви їсте, а більше з тим, скільки ви їсте.

Вибір правильних порцій різних груп продуктів - це найпростіший спосіб почати, коли йдеться про втрату кілограмів, вважає дієтолог та дієтолог Ліза Янг. У своїй новій книзі "Нарешті повний, нарешті тонкий" вона відмовляється від модних, але в кінцевому підсумку нестійких примхливих дієт, у яких послідовники виганяють вуглеводи - або споживають жири.

"Люди думають, що їм не можна їсти, яку вони люблять", - говорить Янг (56 років), яка викладає дієтологію в Нью-Йоркському університеті та живе на Аппер-Іст-Сайді. "Ви можете [їсти] ваші улюблені страви, тільки не всі відразу", - каже вона, і в обмежених кількостях.

дивитися також

Макарони, попкорн та вафлі - це нормально для цього новорічного дієтичного плану

Янг говорив про контроль над порціями з 1990-х років і епізодично з'явився в документальному фільмі 2004 року "Super Size Me". Вона також дала свідчення на підтримку запропонованої тодішнім мера Майкла Блумберга заборони на газовану воду, метою якої було обмежити продаж солодких напоїв, що перевищують 16 унцій.

Клієнти, які Янг лікував, схудли до 100 фунтів, застосовуючи її рекомендації, коріння яких полягає у картографуванні вашої тарілки за розміром порції. Під час кожного прийому їжі продукти повинні займати половину вашої тарілки або більше, хоча ви можете мати необмежену кількість фруктів та овочів протягом дня, якщо ви так вирішите. Крохмали, такі як хліб або картопля, можуть зайняти близько чверті вашої тарілки, як і білок від м’яса або м’ясних продуктів.

"Ви можете мати свої вуглеводи, ви можете отримати своє м'ясо", - каже вона. "Йдеться про те, щоб знати, яких порцій ви повинні мати менше".

Рекомендації Янга передбачають картографування порцій на тарілці. NY Post photo composite

І ось тут речі можуть стати складними. Наприклад, коли вони вперше приходять до неї, багато клієнтів Янга вважають, що вони їдять одну порцію крупи - приблизно чашку - коли насправді вони їдять принаймні два-три рази, пише вона.