Як швидко схуднути на беконній дієті
Пошук інформації про «харчування», «дієту» або просто запитання «як правильно харчуватися?» Призводить до величезного потоку вмісту.
Зверніть увагу читачеві:
Я усвідомлюю, що сьогодні в Інтернеті є маса дезінформації, і якщо ви достатньо добре подивитесь, ви зможете знайти щось, що підтверджує як плюси, так і мінуси будь-якого аргументу чи переконання. З огляду на це, коли мова заходить про харчування в цілому, дезінформація базується на упередженнях та викривлених тематичних дослідженнях, медичних висновках та загальних неточностях.
Читаючи цю статтю, зверніть увагу, що наприкінці дня я вірю у створення щасливих, здорових стосунків із їжею, яка живить нас для того способу життя, якого ми найбільше бажаємо для себе, друзів та родин.
Занадто багато всього може бути негативним і призвести до стримування від нашого шляху. Зробіть собі послугу і продовжуйте власну самоосвіту, переглядаючи такі документальні фільми, як «На захист їжі» та «Чарівна пігулка», перегляньте чудові веб-сайти, такі як ChrisKresser.com - див. Статтю під назвою «Міф про нітрати та нітрити: ще один Причина не боятися Бекона ”, а також деякі інші інформативні статті, такі як„ Правда про м’ясо, на думку вчених ”.
Як професіонал фітнесу, я пам’ятаю, як переважно це починалося на моєму шляху до самоосвіти щодо того, що означає бути здоровим. У 15 років у мене не було багато варіантів - почекайте! Я збираюся зустрічатися із самим собою - я пішов до своєї місцевої бібліотеки і досліджував харчування та те, як схуднути.
Мої діти досить сміялися, коли мені доводилося малювати мікрофільм, щоб показати їм, що саме так мені доводилося знаходити старі статті та вирізки з газет. Тоді, майже 26 років тому, я міг знайти близько двох десятків книг на цю тему.
Сьогодні введення подібного пошукового терміну в Google - це все одно, що пити з інформаційного вогню - відкритого широко!
Ми тонемо в інформації, і що більше, ніж те, що ми маємо певний час, розшифровуючи те, що є фактом, вигадкою, модою чи правдою - і найголовніше, що насправді є стійким для повсякденного життя? Зрештою, хіба не це насправді означає слово «дієта» - спосіб, яким живляться? «Дієта метро», «Дієта Палео», «Дієта зони», «Дієта Аткінса», «Дієта Південного пляжу», «Dr. Дієта Бернштейна ”,“ Середземноморська дієта ”... і зовсім недавно та, що потрапила мені в очі,“ Дієта з беконом ”!
Якщо ви схожі на мене, слово БЕКОН привернуло вашу увагу. Щоразу, коли я бачу або чую це слово, у мене починає нестримно слинитися, як у одного з собак Павлова. «Беконна дієта» звучить занадто добре, щоб бути правдою, чи не так? Більшу частину свого дорослого життя я вважав, що вживання занадто багато цього апетитного, соковитого, ситного цілодобового сорту м’яса для мене погане? Занадто багато жиру, занадто багато солі, занадто багато, занадто багато, занадто багато ... але ось дієта, яку, до речі, називають не «беконною дієтою», а кетогенною дієтою, яка підтримує ідею їсти помірний білок з високим вмістом жиру, і низьким вмістом вуглеводів.
І отже, ви знаєте, що бекон разом із низкою інших смачних сортів убер отримує зелене світло у кето-ланд. То що я мав втратити? Мені довелося зануритися і випробувати такий спосіб підживлення себе - і хлопчику, я занурився олл-ін.
Кето-дієта: які факти?
Перш ніж зробити тиждень у «кето-зоні», мені довелося знати більше фактів про цю дієту. Те, що я виявив, приголомшило - дякую, Google та PubMed! Кетогенна дієта існує вже більше ста років і спочатку була розроблена як лікування епілепсії у дітей. Він виявився високоефективним, зменшивши судоми до 50% і більше у деяких пацієнтів. У 1920–30-ті роки він залишався популярним, але з часом його поступово припинили, коли ліки проти судом стали основним методом лікування у 40-х роках.
Чому Кето-дієту називають дієтою, що спалює жир
Найпростіший спосіб описати дієту Кето це дієта з високим вмістом жирів, помірною кількістю білків і мінімальною кількістю вуглеводів. Нестача вуглеводів викликає метаболічний зсув, який називається «кетоз», і коли організм перебуває в такому стані, він переходить від використання глюкози до кетонових тіл як джерела енергії. Кетони створюються печінкою з жиру, отже, деякі люди також називають кето-дієту "дієтою спалювання жиру".
Дозвольте мені тут на секунду бовтатись.
Тіло має 3 депо для зберігання, які можна використовувати як паливо:
1) вуглеводи з їжі
2) білок, який перетворюється в глюкозу в печінці, а потім використовується як енергія
У нашій типовій північноамериканській дієті вуглеводи є основним джерелом палива, а крохмалі та цукор легко розщеплюються до крові в глюкозі, що дає нашому тілу основне джерело енергії. Це коли гормон, який називається інсулін, починає виводити глюкозу з крові, оскільки занадто велика кількість цукру в нашій крові може призвести до небезпечного стану, який називається глікозилювання. Інсулін перетворює глюкозу в глікоген, частина якого зберігається всередині печінки як запас палива для мозку, а решта зберігається в м’язах як запас палива для організму.
Коли ми не використовуємо свої запаси глікогену щоденними рухами, фізичними вправами тощо, він залишається в м’язах. Наш організм може зберігати стільки глікогену, приблизно 1800 калорій, і коли цей запас заповнюється, і м’язи, і печінка подають сигнал зупинити вироблення інсуліну, і тоді надлишок глюкози з усіх наших багатих вуглеводами страв починає накопичуватися в крові - і ось горіх - це сигналізує організму, щоб виділити більше інсуліну, щоб вивести надлишок глюкози з нашої крові!
Рівень інсуліну стрімко зростає, і, як правило, це є нормою для більшості північноамериканців сьогодні, резистентність до інсуліну з часом настає. У цей момент печінка каже: «Гей, глюкоза, іди звідси!» І викидає її в наше тіло, щоб вона зберігалася у вигляді жиру. І як ви можете собі уявити, люди постійно їдять їжу з високим вмістом вуглеводів, не спалюючи цукор, що вже є в нашому тілі або в крові, рівень інсуліну зростає, а також запаси жиру в нашому тілі ... порочний цикл, що призводить до метаболічного синдрому - сукупність умов спричинене резистентністю до інсуліну - і головним фактором, що сприяє збільшенню захворюваності ожирінням, діабетом 2 типу, серцевими захворюваннями, жировою печінкою та іншими проблемами обміну речовин у світі сьогодні.