Як смажити качину грудку на грилі; КАЧКА
"," raw ": false>," hSize ": null," floatDir ": null," html ":" "," url ":" https://www.youtube.com/watch?v=ATnXCdsRY5E ", "width": 854, "height": 480, "providerName": "YouTube", "thumbnailUrl": "https://i.ytimg.com/vi/ATnXCdsRY5E/hqdefault.jpg", "ResoBy": "youtube ">" data-block-type = "32">
Час підготовки
5 хв
Подається
2 - 3 pp
Час приготування
12 - 20 хв
Качина грудка на грилі
Ми знаємо, про що ви думаєте, "чи можна смажити качині грудки на грилі?" ТАК. Рецепт качиної грудки на грилі може здатися складною їжею. Але смажити качку на грилі легко. Думайте про качину грудку Мулара як про добре мармурований стейк. Смаку багато, бо там багато жиру. З качиною грудкою мулар DUCKCHAR м’ясо нежирне, корисне та сміливе. Весь жир знаходиться в шкірі. Але качиної шкіри багато! Це означає, що природного смаку багато, і в результаті маринад з качиної грудки на грилі зайвий. Сіль і перець зроблять свою справу. Приготування та приготування качиної грудки з барбекю ідеально означає видалення всього цього жиру, щоб зовні залишився хрусткий і смачний шар шкіри, а всередині - соковите, насичене м’ясо (бажано приготоване до середньої рідкості). Щоб цей качиний жир виділявся, не створюючи спалаху, вам потрібно буде контролювати кількість тепла, якому качині грудки піддаються на грилі. У цьому рецепті ми проведемо вас через кожен крок та наведемо надійні інструкції щодо приготування качки на грилі до качиної грудки барбекю на газі або вугіллі.