Як спланувати харчовий сніжок - стійкість
Коли я був дитиною, всі мої друзі любили починати з невеликого кулаку снігу і катати його, оскільки він зібрав достатньо снігу, щоб стати величезною кулею, з якої можна було зробити сніговика або форт. Ми зрозуміли, що означає перейти від маленької кульки до величезної, коли набирали обсяг, збираючи сніг з усіх боків.
Саме так працює їжа, мені нагадує останній рядок статті 2011 року, яку, на жаль, я щойно прочитав сьогодні про те, як планували їжу в середньому місті з правильним персоналом з планування та охорони здоров’я. Я настійно рекомендую цю статтю (див. Посилання нижче) всім, хто задається питанням про перші кроки, які міський та регіональний уряд може зробити для просування харчових робочих місць та харчування.
Ось мій список завдань на винос:
1. Розмовляйте по-великому, дійте по-маленькому. Важливим є бачення загальної картини, але важливе значення має і «політика на мікрорівні», оскільки в їжі бог (і диявол) - у деталях. Вам потрібно мати такі ключові заходи, як аукціони місцевих ферм, які постачають оптових торговців, дозволених як законне використання публічного простору.
2. Розмова про універсальну державну послугу. У цю епоху торгових угод, коли урядам забороняється втручатися на ринок, де домінують монополії, просто тому, що вони хочуть допомогти місцевим жителям, повинні бути визначені об'єктивні та загальні переваги державних витрат або регулювання. Мова мотивації повинна бути “куленепробивною”, я люблю говорити. Усі плани Ватерлоо були виправдані як "покращення доступності та доступності продуктів, що сприяють здоров'ю", або "зменшення попиту на транспортну інфраструктуру та зростання викидів транспортних засобів". Ці зміни призначені для просування важливої державної послуги або вирішення основної потреби, а не для сприяння або захисту інтересів місцевого бізнесу. Такі заходи вважаються прийнятною підставою для державного втручання.