Як стартапи розміщують здорову їжу, щоб це мало сенс для бізнесу
Піктограма Facebook Поділитися на facebook
Піктограма Twitter Поділитися з Twitter
Піктограма LinkedIn Поділитися від linkedin
Піктограма електронної пошти Поділитися електронною поштою
- Альтернативи здорового харчування, такі як замінники м’яса та здорові вуглеводи, є зростаючою сферою для інвестицій в Азії.
- Сінгапурський державний інвестор Темасек інвестував 75 млн доларів у м'ясну альтернативну галузь.
- Як повідомляється, ринок цукрових альтернатив досягне 16,5 млрд. Доларів до 2020 року, а Азіатсько-Тихоокеанський регіон буде найбільш швидкозростаючим ринком.
Минулого року сингапурський державний інвестор "Темасек" здійснив інвестицію в м'ясну альтернативну промисловість на суму 75 мільйонів доларів.
Ця інвестиція - у Impossible Foods, яка робить вегетаріанські котлети з гамбургерів смаковими та “кровоточать”, як яловичина, - лише одна частина уважно спостерігається зростаючої уваги інвестора до продуктів харчування та сільського господарства.
Заснована в Каліфорнії стартап зараховує до своїх інвесторів не лише величезну сингапурську фірму, але також Білла Гейтса та Лі Ка-шинга, двох найбагатших людей у світі. Загалом стартап залучив фінансування майже на 400 мільйонів доларів.
Хоча існують прогнози, що продовольчі продукти без м’яса можуть бути кращими для здоров’я людей та навколишнього середовища, ці інвестиції не є благодійністю: здорова, альтернативна харчова промисловість також може бути корисною для бізнесу.
Без м’яса
Азія, найбільш густонаселений регіон світу, переживає бум споживання м’яса разом із зростанням рівня багатства.
Очікується, що це збільшення продовжиться, зазначають експерти. Насправді, за словами наукового співробітника Всесвітнього інституту ресурсів Річарда Уейта, відбудеться більш значний зсув "в особливо заможному та міському населення Азії, оскільки багато хто може перейти на західну дієту з високим вмістом м'яса".
Хоча це може здатися поганою новиною для м'ясного альтернативного простору, насправді це означає збільшення можливостей, за словами Ніка Халли, старшого віце-президента з міжнародних питань у Impossible Foods.
"Інвестиції в альтернативи м'ясу мають великий діловий сенс у зв'язку зі зростанням попиту на м'ясо в Азії", - сказала Халла CNBC. "Альтернативи на рослинній основі дають нам широкі можливості для розширення та задоволення цих вимог екологічно чистим способом".
Як виявляється, замінники м’яса переживають високі темпи зростання у всьому світі. Тож, хоча вони все ще складають лише невелику частину споживання, вони все ще приділяють «велику увагу», за словами старшого аналітика Rabobank Бен Сантосо.
Але фірми, що використовують альтернативні м’ясні продукти, шукають ще більших баз споживачів, розробляючи стратегію створення масового споживчого руху, роблячи свою продукцію більш модернізованою, ніж існуючі вегетаріанські та веганські ринки.