Як важливо їсти свіжу їжу; ікона

Переваги вживання свіжої їжі Бетені Уоллес

Що насправді означає їсти здорову їжу та наслідки вживання консервованих або упакованих продуктів

Усі чули, що їсти свіжу їжу для них «краще», але чи знають вони чому? У чому різниця від помідора з продуктового магазину від помідора, вирощеного в саду (або придбаного на місцевому фермерському ринку)? Здорове харчування має багато переваг, а посилення імунітету та гарний настрій - це лише початок.

Незважаючи на те, що важко стверджувати, що свіжі продукти не є хорошим джерелом поживних речовин, є і негативні наслідки вживання свіжого, наприклад, їжі, яка є дорожчою та має менший термін зберігання. Однак найбільшим падінням вживання їжі масового виробництва є пестициди та гормони, які використовуються для їх вирощування. Фермери використовують спреї для боротьби з бур’янами та комахами, що творить чудеса, але ті самі хімікати можуть потрапляти в організм споживачів, які потім потрібно розщеплювати та перетравлювати. Різниця між продуктовим купленим помідором та домашнім? Той з місцевого саду набагато здоровіший. Пестициди та інші важкі хімічні речовини не є проблемою, і будь-які добрива або репеленти можна контролювати на місцевому рівні.

Але якщо свіже та місцеве набагато корисніше, чому упаковані продукти набагато популярніші? Відповідь - зручність. Для кожної етикетки "цілком природно", безсумнівно, є вдвічі більше (якщо не більше) варіантів, які є дешевшими, доступнішими та поставляються соленими або попередньо приправленими. Багато людей зважили переваги і вважають, що економія грошей і менша кількість поїздок до продуктового магазину важливіші за свіжу дієту.

---