Як відмовитися від дієти назавжди (і що робити замість цього)
Whole30, веганське, на рослинній основі, палео, Південний пляж, кето, хижак, сира їжа, лише для соків.
Сама кількість дієт там шалена, і вона постійно зростає. Цей список - лише невелика їх частина.
До того ж, завдяки соціальним медіа та іншим формам засобів масової інформації, нас цілий день бомбардують найновішими та найкращими.
Ви також більше схильні до фотографій до та після, завдяки націленим оголошенням.
У тренажерному залі є навіть оголошення про інші програми, які можна спробувати.
Це змушує нас вірити, що дієти - це шлях і єдиний спосіб схуднути, крім фізичних вправ.
Але чи справді це правда?
Сьогоднішній путівник допоможе відповісти на це питання та на багато іншого - ви можете бути здивовані тим, що виявите.
Однак для початку ви побачите реальний приклад того, що відбувається, коли ви сідаєте на дієту.
Чого нас навчили найбільші учасники, які програли
Якщо ви коли-небудь чули про шоу «Найбільші невдахи», то на власні очі бачили неймовірні трансформації.
Якщо ви не знайомі, учасники шоу втрачали б від 15 до 25 фунтів на тиждень, виконуючи вправи двічі на день і харчуючись контрольованою, "здоровою" дієтою.
Вони починають під пильним оком тренера, перш ніж повертатися додому, щоб закінчити подорож самостійно.
До кінця шоу багато хто з учасників змагань мали тризначні цифри для схуднення, і вони втратили цілу людину.
Але, як ви вже могли чути раніше, це шалена вага, яку потрібно втрачати щотижня.
Отже, питання полягає в тому, чи справді втрата ваги була стійкою?
На щастя, один дослідник, Кевін Д. Холл, старший науковий співробітник Національного інституту діабету та хвороб органів травлення та нирок, мав намір відповісти на це питання та інше.
Для цього він зібрав групу дослідників, яка вивчила 14 попередніх учасників, щоб побачити, як вони живуть через шість років.
І те, що вони виявили, було вражаючим.
Учасники змагань насправді настільки уповільнили свій метаболізм, що їм довелося їсти набагато менше калорій - аж на 800! - ніж хтось такої ж ваги, як вони, просто щоб зберегти свою поточну вагу.
Отже, одного дня переїдання навіть трохи було достатньо, щоб перекинути їх над показником калорій на день.
І ці сплески перетворилися на жир майже для всіх учасників змагань, яких вивчали.
Як я вже згадував у попередньому посібнику, це тому, що ваше тіло бореться за те, щоб утримати вас у встановленому значенні, незалежно від того, якою ви хочете, щоб ваша вага була.
Тож, незважаючи на багатомісячну напружену працю, вони все ще боролись із гострим потоком, намагаючись повернутися до своєї початкової ваги.
Інша проблема пов'язана з величезною кількістю калорій, необхідних для гоління, щоб зберегти їх - адже 800 калорій - це не малесенька кількість, це насправді BigMac з половиною калорій.
Намагаючись скоротити калорії на таку значну кількість, як ви, ви опинитесь голодними, втомленими, капризними і потребуєте вуглеводів.
Це може призвести до запоїв та відчуття неконтрольованості деяких продуктів.
У сукупності всі ці фактори можуть сприяти збільшенню ваги.
І учасники програми The Biggest Loser довели це, деякі з яких, на жаль, набрали понад 100 фунтів.
У цьому можуть бути дві причини:
Дієти не працюють, і вони не є стійкими
У цьому розділі я звернуся до розділу 5 Інтуїтивного харчування Евелін Трібол та Еліс Реш (це не афілійоване посилання, а книга в центрі верхнього рядка).
У цій главі йдеться про відмову від дієтичного розуму і з поважних причин.
По-перше, згідно з кн, дієта часто спричиняє переїдання та так звану дилему Дітера.
Дилема Дітера в дії
Два психологи, Джон Форейт і Кен Гудрік, створили цю ідею дилеми Дітера, і вона неймовірно точна.
Подивіться, чи можете ви пов’язати:
У якийсь момент з’являється це пекуче бажання схуднути і якось стрункіше.
Це змушує вас сісти на дієту та/або посилити свої вправи.
Через "дієту" та обмеження ви відчуваєте тягу до тих самих продуктів, яких "слід уникати".
Через кілька днів або тижнів ця тяга стає сніжним ком і стає значно гіршою.
Зрештою, ви даєте їжу, що не має обмежень.
Але, оскільки ви були настільки "добрими" і обмежились певний час, ви вирішили винагородити себе трохи додатково.
Проблема в тому, що ви не можете зупинитися на досягнутому і в підсумку переїсти все це.
Як зазначають Трібол та Реш, надзвичайно складно зупинити себе від їжі, коли пережив період обмежень та недоїдання.
Це призводить до повернення ваги, яку ви могли втратити, і часто це призводить до кількох зайвих кілограмів теж.
Мало того, ти зазвичай почуваєшся гірше та виснаженішим, ніби знову зазнав невдачі.
Чи можете ви ставитись до цього?
Єдиний спосіб звільнитися від цього негативного циклу - навчитися освоювати інтуїтивну їжу, зовсім інший підхід, згідно з Тріболом та Решем.
Я детально заглиблююся в цю тему в наступному посібнику, але наразі у нас ще є ще багато, що потрібно розглянути.
Автори Інтуїтивного харчування також говорять про те, що називається:
Дієта порожнеча
Трібол та Решо вказують, що дієти створювались і будуть створюватися і надалі як спосіб заробляння грошей.
Незалежно від того, чи є це за допомогою швидкого коктейлю для схуднення або добавок для спалювання жиру, гроші завжди можна заробити.
Ось чому так багато дієт приходять і зникають, але жодна з них не є по-справжньому стійкою.
Ще одна складова дієти порожня - це надія на те, що якось буде наступна дієта, на думку авторів.
Ви були там?
Дослідивши інший спосіб харчування, ви переконуєтесь, що він нарешті скине вагу і стане вашою чарівною кулею.
Я це постійно чую.
Чи варто робити кето?
Я думав поїхати на рослинній основі, щоб трохи схуднути. Які ваші думки?
Я ходжу з низьким вмістом вуглеводів протягом 20 років, і це єдине, що працює для мене.
Але, як ви напевно вже самі переконалися, це ніколи не відбувається.
Натомість ви спробуєте кілька дієт і отримаєте такі ж невтішні результати.
Ось чому, як підказує інтуїтивне харчування, настав час назавжди відмовитись від дієтичного менталітету.
Роблячи це, ви відкидаєте хапання за маленькі шматочки надії, що для врятування дня з’явиться інша примха.
Замість того, щоб робити це, ти змиріться з тим, що дієти просто не працюють. І вони можуть завдати набагато більше шкоди, ніж користі, як пропонують автори.
Кожного разу, коли ви «провалюєтеся» на новій дієті, ви відчуваєте низьку самооцінку та загальну недовіру до того, що ви насправді цього не можете зробити.