Як вирізати диню 7 кроків (із зображеннями) - інструкції
Вступ: Як порізати диню
Ця техніка робить різання дині, медової роси та всіх інших видів дині безпечною, швидкою та легкою роботою. Все, що вам потрібно - це приємний гострий ніж для різання!
У цій інструкції я вирізаю апельсинову м’якоть дині на більшості картин, хоча також з’являється диня. Однак ця техніка є майже універсальною. Як бонус вам навіть не потрібна обробна дошка, щоб зробити це таким чином - ідеально підходить для пікніків та для уникнення невидимих забруднень цибулі або часнику на обробній дошці.
Перегляньте відео, щоб побачити, наскільки це швидко і просто:
Крок 1: Виберіть свою диню
Визначити гарну, стиглу диню просто.
По-перше, переконайтеся, що насправді сезон динь у вашому районі, оскільки імпортні дині майже напевно будуть нижчими. Дині люблять спекотну погоду, тому сезон динь зазвичай починається з середини літа і триває до початку осені, хоча час у вашому регіоні може відрізнятися.
По-друге, переконайтесь, що диня добре пахне! Дайте йому понюхати: воно повинно пахнути квітково і мелодійно, особливо в кінці, де раніше була квіткова брунька (пляма навпроти кінця стебла).
По-третє, злегка потрясіть. У дині та деяких видів медової роси насіння досить розпушуються, коли дині дозрівають, щоб вони трохи загриміли всередині, коли диня готова до вживання.
Якщо диня ще не досягла пікової стиглості, залиште її на прилавку, щоб вона ще трохи дозріла, а потім поставте в холодильник, щоб зупинити подальше дозрівання. (Це лише настільки допоможе; повністю зелена диня, що поставляється по всьому світу, ніколи по-справжньому не дозріє.) Бонус: у спекотну погоду обмерзання динь означає, що вони приємні та холодні, коли ви готові їх їсти. Ідеальна літня закуска!
Крок 2: Розріжте навпіл
Візьміть ніж і розріжте свою диню навпіл, обов’язково прорізавши область стебла.
Перед різанням обов’язково ретельно вимийте диню, щоб не потрапити будь-які поверхневі бактерії в їстівну м’якоть дині. (Дякую їм за нагадування!)
Крок 3: Викопайте насіння
Моя мама (та й усі інші) завжди робила це ложкою, що цілком відверто відстій. Я набагато волію використовувати великий палець.
Ваші пальці краще підходять для вишкрібання насіння: вони добре потрапляють у всі закутки, і ви можете відокремити насіння, не вибиваючи м’яку стиглу диню.