Як вітаміни, сонячне світло та антибіотики змінили ситуацію для ваших дітей

змінили

Я виріс, харчуючись зовсім іншою їжею, ніж їдять мої діти. Я не просто говорю про різні пункти меню, але порівняння яблук до яблук тих самих продуктів показує суттєву різницю в щільності поживних речовин.

Я не можу сказати вам, скільки разів я чув, як моя дружина говорила: "Помідори просто не смакують так, як вони були, коли я ріс". Вони цього не роблять. І вони також не мають стільки поживних речовин. Грунт, на якому ростуть наші помідори (та будь-який інший сільськогосподарський продукт), набагато менш багатий поживними речовинами, ніж був ще 30 років тому.

Якщо ви та ваша сім’я не отримуєте повноцінної дієти з органічних фруктів та овочів, добавки вітамінів стали назвою гри в харчування

Насправді з тих пір змінилося набагато більше, ніж просто наші фрукти та овочі.