Як визначити, чи дозріли кабачки для спагетті; а чи можете ви їсти зелений
На початку року я десь читав допис у блозі про спагетті-сквош. Це тип кабачків з м’якоттю, яку після приготування можна виділити, щоб виглядати як спагетті. Я не чув про це раніше і трохи захопився цілою ідеєю кабачків, які могли б замінити рис або макарони. Я вирішила, що ми (тобто мій чоловік) повинні вирощувати їх у своєму овочевому саду.
Тож мій прекрасний чоловік пішов і купив насіння, посадив їх, вигодував і полив. Ви зрозуміли ідею! Кілька місяців потому у нас було два кабачки із спагетті. Я не впевнений, що це був особливо чудовий результат, однак два кабачки краще, ніж жоден.
Як визначити, чи дозріли кабачки для спагетті
Я трохи читав, коли їх збирати. Усе, що я читав, говорило, що якщо ви хочете знати, як визначити, чи дозріли кабачки для спагетті, шукайте ці дві речі:
- Зачекайте, поки вони не стануть жовто-оранжевим кольором.
- Перевірте, чи не можете ви подряпати поверхню. Якщо ви можете залишити подряпину, вона ще не дозріла.
Ми чекали і чекали, і весь завод загинув. Кабачок все ще був зеленим, і, схоже, він не мав наміру помаранчевий. Наші легко подряпали і точно не дозріли.