Як впливає харчування на результат інсульту
Автор: доктор філософії Нафіса М. Ядавджі
Інсульт виникає, коли зменшується приплив крові до мозку. Кров переносить кисень і глюкозу до клітин мозку. Коли рівень крові знижується, ці клітини починають гинути. Оскільки мозок контролює поведінку, ця загибель клітини призводить до порушення функції. Порушення залежать від того, де відбувається інсульт у мозку. Існує два основних типи інсульту: геморагічний та ішемічний. У цьому блозі я зупинюсь на ішемічному інсульті, який є результатом закупорки кровоносної судини. В даний час інсульт, як правило, вражає людей похилого віку, а населення світу старіє, за даними ООН. Крім того, люди старшого віку також втрачають здатність засвоювати всі вітаміни та поживні речовини, які потрібні їм з раціону, у міру старіння.
Харчування - це модифікуваний фактор ризику захворювань старіння. Наприклад, поглинання вітаміну групи В зменшується з віком. Вітаміни групи В відіграють важливу роль у зниженні рівня гомоцистеїну, небілкової амінокислоти. Високий рівень гомоцистеїну асоціюється з підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань, таких як інсульт. Повідомляється, що добавки з вітамінами групи В позитивно впливають на здоров’я мозку.
Дослідження дослідників Оксфордського університету та Університету Осло показало, що добавки вітамінів групи В у людей похилого віку в Сполученому Королівстві зменшують вікову атрофію мозку через 2 роки прийому добавок. Крім того, в іншому дослідженні тієї ж групи повідомляється, що добавки вітамінів групи B зменшують атрофію мозку в районах, вразливих до хвороби Альцгеймера.
Зовсім недавно група з Китаю повідомила, що добавки фолієвої кислоти в поєднанні з еналаприлом, що застосовується для лікування серцевих захворювань, знижують ризик інсульту на 21% у пацієнтів з гіпертонічною хворобою.