Як заробити сніжки в Новому Орлеані на півдні

2 - Не сподобалось

сніжки

Морозні, різнокольорові сніжки (або «сноболи») - це улюблений спосіб охолонути під час жарких літніх місяців Нового Орлеана. Місцеві жителі вишиковуються на своїх улюблених стендах для чашок із пінополістиролу, наповнених високо ароматизованим голеним льодом. Подібно до гранітів або снігових конусів, сніжки бувають різних видів, але кристали льоду настільки м’які та пухнасті, що практично розчиняються у роті. Завдяки нашій Тестовій кухні вам не доведеться їхати до Луїзіани, щоб насолодитися сніжкою. Цей простий рецепт забезпечує репродукцію, і вам потрібно лише кілька інгредієнтів, кухонний комбайн та деякий час. На відміну від граніту, який постійно зішкріб виделкою для отримання крижаної текстури, ці сніжки такі ж м’які та кремові, як сорбет. І не потрібно зішкріб - заморожена фруктова суміш змішується в кухонному комбайні. Цей рецепт включає варіанти чорничних, вапняних та кавунових сніжків. Виберіть свій улюблений смак і насолоджуйтесь відпочинком від спеки.

Інгредієнти

1 (6-унція) контейнер свіжої чорниці

1 склянка цукрового піску

2 столові ложки свіжого лимонного соку (з 1 лимона)

Як це зробити

Обробляйте ягоди в кухонному комбайні до повної однорідності, приблизно 20 секунд; переносити, відкладати.

Доведіть 2 склянки води та цукор до кипіння в каструлі на середньому рівні, періодично помішуючи. Розмішати чорничне пюре; зменшити вогонь до середнього. Тушкувати 2 хвилини. Налийте через ситечко з дрібної сітки в миску, злегка натискаючи. Викиньте тверді речовини. Розмішайте лимонний сік у процідженій суміші. Повністю остудити, 30 хвилин.