Як змити шотландський масляний жир для випивного яблучного коктейлю, який на смак нагадує Різдво - Лос-Анджелес
Пальмові дерева на шпалерах та скляні блоки з підсвічуванням за баром у Pinky’s, новий коктейль-бар через алею від ресторану Atrium у Лос-Фелізі, надають головні відчуття “Miami Vice”. Бар названий на честь Пінкі, колись відомого танцюючого фламінго в садах Буша у Флориді, який, на жаль, був убитий у 2016 році.
Pinky’s - це остання з багатьох нових барів, які перетворюють світ нічних клубів Лос-Анджелеса на першокласне коктейльне місто. Частина напоїв у Pinky’s подається у пакетиках, схожих на Capri Sun; інші приходять з бульбою кориці, яка розчиняється в димі. І один із напоїв прикрашений осколком домашніх цукерок, який за смаком нагадує Веселий ранчер.
15:50, 11 грудня 2019 р. У попередній версії цього рецепту в рецепті не було Джим Біма.
26-річний Джордан Янг, який проводить програму напоїв у Pinky's, сказав, що створював кожен напій "з обережністю та властивим кемпі, але веселим хистом".
Коктейль "It Is What It Is" - це поєднання Jim Beam, Pimm’s No. 1, Giffard Banane, бурлескної гіркоти та промитого коричневим маслом Harleston Green, що надає напою в’язкої, розкішної консистенції. Ім'я - це кивок до невизначеності життя та необхідності перестати зосереджуватися на дрібницях.
"Життя є таким, яке воно є", - сказав Янг.
На смак коктейль нагадує випивку з яблучного сидру з відтінками банана, хрусткого яблука та спецій.
1816, пр.Н.Вермонт, Лос-Анджелес, (323) 763-0351, pinkyslosfeliz.com
Це те, що воно є
5 хвилин. Готує 1 коктейль.
Хоча «промивання» скотчу тут підсмаженим вершковим маслом - процес, який надає смак жиру лікеру - може здатися непотрібним, він надає шотландці та, таким чином, коктейлю оксамитову гладкість, пов’язуючи всі безліч інгредієнтів у цьому охолодженому зимовий напій. Якщо у вас немає пульверизатора для настоянки кориці, ви можете опустити ложку в настоянку і обережно прокрутити її краплі поверх готового коктейлю.