Як зробити домашній яблучний сік без соковижималки Пригоди Мела

Цей пост може містити афілійовані посилання, що означає, що ми отримуємо невелику комісію безкоштовно для вас, коли ви робите покупку. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.

Як зробити найсмачніше домашній яблучний сік без соковижималки та без додавання цукру. Простий і легкий рецепт миттєвого горщика.

Найдовше я дійсно думав, що мені потрібна соковижималка для яблук або яблучний прес для сокорушення яблук. Я не впевнений, чому я думав, що, дізнавшись, як робити власний яблучний сік, я усвідомлюю, наскільки це просто.

І поки я використовую свій миттєвий горщик, ви можете повністю приготувати цей домашній яблучний сік на своїй плиті. Час приготування може бути трохи довшим.

У цьому яблучному соку також немає доданого цукру. Єдині необхідні інгредієнти - це яблука та вода. Звичайно, ви хочете солодше на смак яблуко, але ми поговоримо про види яблук, які ви можете використовувати.

Ви можете приготувати яблучний сік, яблучне желе та яблучне пюре одночасно. А поки зупинимося на домашньому соку.

ДЕ Я МОГУ ЗНАЙТИ ФАКТИЧНУ КАРТКУ НА РЕЦЕПТ?

Якщо ви волієте пропустити всі мої поради щодо приготування їжі, важливу інформацію про приготування їжі для цього рецепту та подібні ідеї рецептів - і перейдіть прямо до смачний рецепт яблучного соку - просто прокрутіть униз, де ви знайдете картку рецепта для друку з довшим відео.

ДЕ Я МОГУ ЗНАЙТИ КРАЩІ ЯБЛУКИ ДЛЯ СОКУВАННЯ?

Осінь - чудовий час, щоб знайти найкращі яблука для сокоруху, але ви можете використовувати будь-яке яблуко, яке знайдете, будь то покупка в саду, на фермерському ринку чи в магазині.

Однак восени зазвичай можна придбати секунди майже в будь-якому саду (а іноді і на фермерському ринку). Це означає, що ви можете купити ВЕЛИЧЕЗНУ коробку яблук набагато менше, ніж звичайна вартість, що заощадить вам купу грошей.

Зараз я скажу ... Потрібно БАГАТО яблук, щоб отримати дуже мало соку, желе, яблучного масла або яблучного пюре. Але на мій погляд, це цілком того варте.

ЯКИЙ ЯБЛУКИ ПОВИНЕН ВИКОРИСТОВУВАТИ, щоб приготувати яблучний сок?

Є певні типи яблук, які солодші, і певні типи яблук, які мають більш гострий, кислий смак.

У випадку домашнього яблучного соку, ви, мабуть, хочете використовувати солодше яблуко, тому вам не потрібно додавати цукор.

Для цього рецепту я використовував яблука Gala, оскільки вони були доступні в нашому місцевому саду як секунди. Гала мають дуже солодкий смак.

Найкращі яблука для сокоруху включають:

Гала
Медова крисп
Фудзі
Жовтий смачний або золотий смачний
Рим
і Рожева Леді

ЯКА РІЗНИЦЯ МІЖ ЯБЛУКОВИМ СОКОМ І ЯБЛУКОВИМ СИДРОМ?

Є кілька відмінностей між яблучним соком та яблучним сидром.

Яблучний сік стане рідшою, прозорішою рідиною без жодної м’якоті.

Яблучний сидр - це більш густий, непрозорий сік, і в ньому може залишитися м’якоть та шматочки яблука. Можна приготувати теплий глінтвейн з спеціями та цитрусовими.

А з точки зору комерційного яблучного сидру проти яблучного соку, яблучний сік пастеризований і має триваліший термін зберігання, ніж яблучний.

ЯКІ ПЕРЕВАГИ ВЛАСНОГО ЯБЛУКОВОГО СОКУ?

Пам’ятаєте давню приказку: «Яблуко на день утримує лікаря?» Яблука мають масу харчової цінності і є чудовим доповненням до нашого раціону.

Хоча ви, мабуть, отримаєте набагато більше користі від цілого яблука, яблучний сік є хорошим джерелом вітаміну С та калію. Це також чудове джерело антиоксидантів.

І оскільки ви можете зварити більшу частину яблука, включаючи серцевину та шкірку, під час виготовлення яблучного соку, можливо, ви додали клітковину та інші поживні речовини, які забезпечує ціле яблуко.

Не кажучи вже про те, що домашній яблучний сік на смак набагато кращий, ніж куплений у магазині. Це так свіжо, чітко і легко.

ЯК РОБИТИ ЯБЛУКОВИЙ СОК БЕЗ СОКОВИКА:

Для цього рецепта вам знадобиться близько 5 фунтів яблук, трохи води та миттєвий горщик (казан на плиті теж буде працювати, лише з більшим часом приготування).

Обов’язково помийте яблука перед початком роботи. Я люблю замочувати будь-які фрукти, які ми їмо, на оцтовій/водяній бані принаймні 10 хвилин і більше.

Як зробити це без соковижималки для яблук, крок за кроком ...

За допомогою солевого ножа видаліть усі пошкоджені місця. Яблука опустити в серцевину, або очистивши їх, або залишивши шкірку цілою; ви теж кинете шкірку в горщик, навіть якщо очистите яблука.
Наріжте яблука шматочками.
Видаліть держак і кінчики цвітіння серцевин яблук і киньте серцевини у ваш миттєвий горщик разом із яблучними шматочками та шкірками.
Додайте води, щоб покрити приблизно половину яблук. У нашому випадку, ми використали близько 5 фунтів яблук і 5 склянок води.