Як зробити енергетичні кульки з фініків (10 рецептів) Їжа для птахів
Найкращий посібник з виготовлення енергетичних куль на основі фініків з основним рецептом, понад 9 різних смаків та способами їх зберігання!
Пару років тому енергетичні кульки були у гніві у світі охорони здоров’я, і вони витримали випробування часом ... недарма! Вони надзвичайно прості у приготуванні, ідеальний рецепт приготування їжі, і ними можна насолодитися на сніданок, закуску чи десерт!
Я детальніше розповім нижче, але існують різні типи енергетичних куль. У цьому дописі ми зупинимось на енергетичних кульках на основі дати. Енергетичні кульки для фініків є одними з моїх улюблених, оскільки вони, як правило, не містять зерна, не мають доданого цукру та абсолютно смачні.
Більшість моїх енергетичних куль на основі дат натхненні Larabars. Якщо ви незнайомі, Larabars - це популярні магазинні енергетичні батончики, виготовлені з фініків, горіхів та інших сумішей. У мене є кілька домашніх рецептів Larabar (наприклад, моя кокосова стружка з шоколадом Larabars), але я, чесно кажучи, волію робити з них енергетичні кульки для легкого перекушування.
Види енергетичних куль
Як ви вже здогадалися, існує так багато різних типів енергетичних кульок, і вони теж мають різні імена. Деякі імена, які я чув: енергетичні укуси, енергетичні кульки, укуси блаженства, вівсяні кульки та жирні бомби. На мою думку, є одне спільне у всіх: їх не печуть і обмотують у кульки. Ось кілька способів, якими вони можуть бути різними:
- Білок - Деякі енергетичні кульки мають доданий білковий порошок, щоб явно підсилити білок, але також і округлити закуску та зробити її ситнішою та ситнішою. Я особисто люблю робити ці білкові кульки.
- Низьким вмістом вуглеводів - Ці енергетичні кульки, як правило, виготовляються на основі льону, горіхів або білкового порошку і зазвичай підсолоджуються стевією або монфруктом, щоб вміст цукру та вуглеводів був низьким.
- На основі дати - Енергетичні кульки, якими я ділюсь у цій публікації, зроблені з основою з фініків та горіхів. Зазвичай вони не містять зерна і не додають цукор, оскільки фініки додають велику кількість солодкості та допомагають утримувати кульки разом. Для куль на основі фініків, як правило, потрібен кухонний комбайн або блендер, щоб збити горіхи і фініки разом.
- На основі вівса - Багато рецептів енергетичних кульок мають основу вівса. Вони наповнені клітковиною та корисними жирами та ідеальною закускою на ходу. Мої арахісові масла, які не випікають енергетичні кульки, мають овесну основу і такі смачні.
Основний рецепт енергетичних куль
Основний рецепт, який я використовую для енергетичних куль, починається з 1 склянки фініків Medjool (близько 10 фініків) і 1/2 склянки горіхів. Ви можете використовувати різні горіхи, виходячи з того, що є у вас в коморі. Я також люблю додавати щіпку морської солі для покращення смаку, але це зовсім необов’язково. Мене часто запитують, як додати білковий порошок на сьогоднішній день енергетичних куль, тому я протестував його і виявив, що ви можете зменшити горіхи до 1/3 склянки і додати 2 столові ложки (близько 10 грамів) білкового порошку до цього основного рецепту, щоб підсилити білка трохи!
Базовий рецепт
- 1 чашка фініків Medjool (це приблизно 10-12 фініків)
- 1/2 склянки горіхів
- щіпка морської солі
Версія білкового порошку
- 1 чашка фініків Medjool (це приблизно 10-12 фініків)
- 1/3 склянки горіхів
- 2 столові ложки білкового порошку
- щіпка морської солі
Чи можу я зробити енергетичні кульки для фініків без горіхів?
Одне питання, яке мені задають постійно, особливо навколо шкільного сезону, - як зробити енергетичні кульки без горіхів. З моїм базовим рецептом енергетичних кульок для фініків я не пробував міняти горіхи лише на насіння, але, впевнений, це спрацювало б чудово! Я б рекомендував використовувати насіння гарбуза (або пепітас), насіння соняшнику, насіння конопель або комбіновані з цих трьох. Мої енергетичні кульки самоа - чудовий варіант, якщо ви шукаєте рецепт на основі фініків, який також не містить горіхів. У мене також є ці енергетичні кульки із сонячним маслом та кокосові білкові кульки, які не містять горіхів. Якщо вам трапляється будь-який рецепт енергетичних або білкових кульок, таких як енергетичні кульки, що не випікають арахісове масло, що вимагає горіхового масла, ви можете легко поміняти його тахіном або соняшниковим маслом.