Як зробити хренодер три рецепти

Хрін називають закускою з хрону, а зернова приправа ідеально підходить як доповнення до страв з риби та м’яса. Як зробити хрін? Існує безліч способів приготування закусок. Пропонуємо ознайомитися з деякими з них.

Як зробити хрін: спочатку рецепт
рецепти

Пікантний смак приправи, приготовленої за цим рецептом, дещо відрізняється від традиційного, але він добре поєднується з варениками, рибою, холодом або рагу. Спробуйте зробити і оцінити. Склад:

  • корінь хрону в кількості 1 кг;
  • сік з буряка (свіжий) об'ємом 500 мл;
  • цукор в кількості 100 грам;
  • сіль в кількості 30 грам;
  • оцет столовий - 1 склянка.

Покрокова інструкція

Як приготувати хрін? Спочатку очистіть коріння хрону від шкірки. Пропустіть їх через м’ясорубку. Для зручності рекомендується надіти поліетиленовий пакет і прикріпити його до гумки. Це захистить ваші очі від сліз.

Очистіть свіжу буряк від шкірки, натріть на дрібній тертці. Натисніть сік. Також можна використовувати соковижималку. Потім процідіть рідину через часте сито або марлю.

У сік покладіть сіль, цукор. Ретельно перемішайте, поки всі сипучі інгредієнти не розчиняться.

Додайте подрібнений хрін, оцет і знову добре перемішайте. Хрін готовий. Залишилося розкласти закуску на підготовлені банки і щільно затягнути кришки. Готову приправу можна вживати відразу після приготування. Але для кращого смаку хрін рекомендується наполягати тиждень.