Як зробити рецепт вівсяної муки - кохання та лимони
Дізнавшись, як робити вівсяне борошно вдома, більше ніколи його не купуватимеш! Я люблю змішувати велику партію, щоб мати під рукою печиво, булочки та багато іншого.
Вівсяне борошно - незамінний інгредієнт на моїй кухні. Це перше, до чого я тягнуся, якщо готую рецепт без глютену, а також люблю додавати його до звичайних хлібобулочних виробів, щоб надати їм надзвичайно м’яку, ніжну текстуру. Як би я не планував ним користуватися, це одна комора, яку я завжди, завжди роблю вдома. Змішування власних страв займає менше хвилини, і це набагато дешевше, ніж купувати його в магазині. Якщо я закінчуся, я можу змішати більше в найкоротші терміни.
Прочитайте далі, щоб знайти мій надійний спосіб виготовлення вівсяного борошна, а також мої улюблені рецепти, в яких його використовують!
Як зробити вівсяне борошно
Приготування домашнього вівсяного борошна не може бути простішим! Все, що вам потрібно - це цільнокатаний овес (не врізаний зі сталі або швидкий овес) і кухонний комбайн або високошвидкісний блендер.
Помістіть овес у блендер або кухонний комбайн і перемішуйте, поки вони не утворять дрібне борошно, припиняючи періодично помішувати.
Це воно! Використовуйте його в будь-якому рецепті, який вимагає вівсяного борошна. Залишки зберігайте у герметичній тарі в прохолодному сухому місці до 3 місяців.
Поширені запитання про вівсяне борошно
- Чи можу я замінити його на універсальне борошно? Ні! Заміна вівсяного борошна 1: 1 на борошно загального призначення не спрацює. Натомість шукайте рецепти випічки, які спеціально вимагають цього. Знайдіть кілька моїх улюблених нижче!
- Чи без глютену? Так, ЯКЩО ви зробите це із сертифікованим вівсом без глютену. Овес - це натуральна їжа, що не містить глютену, але багато з них переробляється на підприємствах, що займаються також обробкою пшеничних продуктів. Якщо у вас немає глютену, обов’язково шукайте сертифікований безглютеновий овес, який переробляють у приміщеннях, що не містять пшениці, і перевіряють, щоб не містити глютену. Мені подобається овес без глютену Red’s Mill Bob.
- Скільки борошна дасть мій овес? 1 склянка цілого прокату вівса дає близько 3/4 склянки борошна.