Як зробити запечену вівсяну кашу без рецепта епізодичною
Блюдо із запеченої вівсяної каші покращує навіть найхолодніші ранки.
Навчання, як зробити запечену вівсянку, врятує ваш зимовий ранок. Мені завжди важко вставати з ліжка, але особливо холодними ранками. Я ненавиджу залишати свій затишний світ ковдр - я відкладаю дрімоту, поки немає часу готувати такий зігріваючий сніданок, який я люблю їсти. Тож поки я не знайду чоловіка своєї мрії, який принесе мені гарячої кави та вівсяних пластівців у ліжко найхолоднішими ранками, я буду готувати запечену вівсяну кашу і розігрівати її, коли прокинусь на найшвидший зимовий сніданок.
Прокинутися досить важко. Тож давайте зробимо сніданок легким. Ось поради та підказки, як зробити ранкову трапезу кращою та швидшою.
Якщо ви ніколи раніше не навчилися робити запечену вівсянку, пора спробувати. Це чудово десь між жувальним баром граноли та мискою вівсяних пластівців. Це трохи вершкове, трохи жувальне і цілком ситне.
Запечена вівсяна каша готується шляхом накладання фруктів, вівса, горіхів та спецій у форму для випікання, а потім заливаючи все сумішшю рідини та збитим яйцем і випікаючи, поки воно не стане хрустким і золотисто-коричневим. Це так само добре, що свіже виходить з духовки, як і розігрівається наступного (або наступного чи наступного) дня в духовці або мікрохвильовій печі. Або навіть нарізаним та смаженим на плиті.
І найкраща частина, звичайно, полягає в тому, наскільки це легко налаштовувати. Просто запам'ятайте формулу одна частина сухих інгредієнтів, одна частина вологих інгредієнтів, одне яйце, одна чверть частини підсолоджувача та одна частина фруктів і вам ніколи не доведеться дивитись рецепт того, як приготувати запечену вівсянку знову.
1. Зробіть свою суху суміш
Очевидно, вам знадобиться трохи овес—Це сформують основу вашої сухої суміші. Переконайтеся, що це не овес, який швидко готується, однак традиційний вівсяний овес лише радує. Якщо ви хочете додати в свою запечену вівсяну кашу текстуру та білок, додайте трохи горіхи та/або насіння та/або кокосова стружка до вашого вівса.
Ви хочете приблизно 1/4 склянки (або одну жменю) сухого вівса на людину, і ви хочете, щоб ваша суха суміш становила принаймні три чверті вівса. Я виявив, що починаючи з 2 склянок сухих інгредієнтів і дотримуючись пропорції звідти, якраз поміщається в квадратну форму для випікання розміром 8 на 8 дюймів, і годує шість-вісім людей (або один-два людини, які їдять його протягом тижня). Змішайте сухі інгредієнти з деякими спеції і деякі сіль приправити — спробуй кориця, або мускатний горіх, або кардамон, або що завгодно вам, і будьте щедрими з вашою щіпкою солі.
2. Зробіть свою вологу суміш
Вам потрібна рівно така ж кількість вологої суміші, як і сухій суміші, щоб отримати найкраще запечену вівсяну кашу. Мені подобається супер-вершкова запечена вівсяна каша, тому я використовую молоко з трохи розтоплене масло і ваніль як моя волога суміш. Не обов’язково, щоб це було коров’яче молоко - будь-яке молоко буде працювати: вівсяне молоко, рисове молоко, соєве молоко, мигдальне молоко, кокосове молоко, і т. д. Це навіть не повинно бути молоко - ви можете просто використовувати воду, або суміш йогурту та води, або яблучний пюре з водою, або кейфер, або будь-яку іншу рідину, якою ви хочете залити свою запечену вівсянку.