Як зробити здоровим апетит із селери здоровим харчуванням SF Gate
Пов’язані статті
Селера є поживною їжею, але її часто забороняють внизу списку апетитних овочів. Цей овоч часто з’являється поруч із крильцями або в крихітних шматочках у супі, але селера має більше потенції бути апетитним і навіть бажаним доповненням до вашого здорового харчування. Будьте творчими і готуйте селеру по-новому, щоб зробити його смачнішим і ще більш поживним.
Поживні речовини
Порція селери, що складається з 1 склянки, містить всього 16 калорій, але містить багато вітамінів і мінералів. Ви отримуєте 40 міліграмів кальцію для нарощування кісток і 263 міліграми калію, мінералу, який підтримує здорові м’язи і нормальне серцебиття. Порція селери також постачає крихітні дози магнію, заліза та цинку. Одна чашка селери постачає 3,1 міліграма вітаміну С, який підтримує сильну імунну систему, і 453 міжнародні одиниці вітаміну А, поживної речовини, яка забезпечує правильну роботу очей. Ви також отримуєте сліди тіаміну, рибофлавіну та вітаміну Е із порції селери.
Фарширований
Нафаршируйте стебла селери здоровими начинками, щоб збільшити харчову цінність і зробити овоч більш апетитним. Наповнити стебла селери нежирним сирним спредом, який постачає невелику кількість кальцію. Посипте сир подрібненими чорними оливками або фаршем з моркви, щоб додати смаку та корисних речовин. Ви також можете посипати подрібнені серця з артишоку і нарізаний кубиками смажений червоний перець на вершковий сир, або поєднати сир з нарізаними піменто та волоськими горіхами і розподілити його всередині стебла селери. Нафаршируйте селеру арахісовим маслом, а зверху сухофруктами, такими як родзинки або журавлина. Ця комбінація багата білком і клітковиною, а також забезпечує невелику дозу калію. Наповніть палички селери домашнім салатом з тунця, краба або курки, як ще один спосіб зробити овоч більш апетитним.