Як зробити здоровою домашню нутеллу без цукру, без молочних продуктів, для веганів

Без молочних продуктів Без глютенуВисока клітковинаКетоНизький вміст вуглеводівНизький жирПалеоБез цукруВеган

Nutella - це шоколадно-лісовий горіховий крем, який є кремовим, насиченим, шоколадним і таким смачним. Хоча, на жаль, він повний цукру, штучних ароматизаторів та пальмової олії ... не такий апетитний. Тож я зробив здорову домашню версію! Ніяких неприємних інгредієнтів. Ця цілком природна здорова домашня нутелла має всі смакові якості, текстуру та багатство речей, що купуються в магазині, без надмірних калорій, цукру та жиру. Ви з’їсте це по ложці.

Ви можете використовувати цю здорову домашню нутеллу будь-яким способом, якби ви використовували магазинну версію!

Це ідеальний смак на деяких цільнозернових тостах.

Це змушує кожну миску вівсянки оживати зі смаком.

Це смачно ложкою над ванільним замороженим йогуртом.

І коли він буде поєднаний з нарізаними яблуками, полуницею або бананами, ви крикнете: "Мммммм ! "

Я міг би продовжувати перераховувати все більше і більше ідей, але, мабуть, я мав би просто дати вам рецепт, так? Я впевнений, ти знаєш, що ти зробиш із банкою з цією шоколадно-лісовою магією. Зануртесь спочатку в голову, так? 😉

Цей рецепт може бути легким щодо калорій та жиру, але він точно не відрізняється від смаку!

Ця здорова домашня нутелла по-справжньому насичена, абсолютно вершкова, неймовірно шоколадна та ідеально горіхова.

Так, я знаю, що це не слово, але мені насправді все одно, бо на кухні у мене сидить баночка здорової Нутелли, яка називає моє ім’я. ПОБАЧИМОСЬ!

Здорова домашня нутелла

Інгредієнти

1 склянка фундукового масла
1 склянка несолодкого ванільного мигдального молока
1 ч. Л. рідкого екстракту стевії
¾ склянки порошку еритриту
¾ чашки несолодкого голландського переробленого какао-порошку
⅛ ч. Ложки Сіль

Інструкції

Рецепт перевидано з дозволу Кулірної книги "Неслухняний або приємний"!

Ось відео, яке я зняв, показує вам, як швидко і легко зробити цю домашню Нутеллу!

Будь щасливий.

Живи повноцінно.

Відчувайте неслухняність, їжте приємно.

Потурати - жодних рядків не додано!

82 коментарі до “Здорова домашня нутелла”

Цей рецепт дивовижний, я обов’язково спробую його і розповім, як він працює ^ _ ^

Цей рецепт змінює гру ... Я не можу повірити, що вам вдалося зробити Нутеллу з половиною калорій, і вона виглядає такою ж смачною, як оригінал.

Не можу дочекатися спроби! Я використовую рецепт нутели Кеті, що покритий шоколадом, як керівництво при виготовленні нутелли, але це виглядає набагато краще.

Не можу дочекатися, щоб спробувати всі ваші рецепти, що містять арахісове борошно, як тільки я отримаю це ^ _ ^

Як довго це буде триматися в холодильнику? (Я переживаю, що це не збережеться довго, бо в ньому є горіхове молоко)

Ліла-
Я думав, що Nutella теж не прослужить дуже довго, але на диво, це так! У мене в холодильнику близько 2 тижнів була маленька баночка, і вона все ще гарна, просто переконайтесь, що вона знаходиться в щільно закупореній банці, як баночок із муки або банку з варенням 🙂
Також допомагає використання абсолютно нової коробки мигдального молока. Я використовую шовковий чистий мигдаль із холодильної секції Costco.
Сподіваюся, вам сподобався рецепт ! 🙂
-Джесс

о боже ....... . я хворий на діабет, і тепер я можу мати нутеллу, яку я колись просто любила ....
завдяки мільйонів

Ммм, це виглядає просто приголомшливо! Радий почути про те, як це зберігалося раніше - я вже готував смачну нутелу і раніше, але мені довелося несподівано піти трохи менше тижня, і до повернення у неї вже була цвіль, незважаючи на те, що її тримали в щільно закритій банці ! 🙁 Яке марнотратство. Ваш сорт, що зберігається довше, звучить дуже привабливо.

Щодо екстракту ванільної стевії - я ніколи не стикався з нею, або з будь-якими рідкими різновидами стевії, насправді, і взагалі волів би не використовувати стевію лише через особисті уподобання. Чи маєте ви ідею хорошого підводного човна для цього? 🙂

Я дуже рада, що ця Nutella добре тримається в холодильнику 🙂
Що стосується стевії, я боюся, що немає хорошої заміни. 1 ч. Ложка стевії має таку ж кількість солодощі, як

1 склянка цукру. Додавання 1 склянки підсолоджувача (сухого, як цукор/суканат, або рідини, як мед/кленовий сироп) вплине на текстуру та смак. Сухий підсолоджувач не розчиняється і може залишатися «хрустким», а рідкий підсолоджувач зробить Nutella капливою і смакуватою. Ця Nutella має схожу текстуру/смак, яку можна купувати, тому я вагаюся її змінити. Стевія, яку я використовую (торгова марка SweetLeaf), є органічною та не містить ГМО. Сподіваюся, це допомагає!
-Джесс
PS: Я щойно опублікував рецепт замороженого йогурту Nutella! 😉

Зрозумів! Я думав, що конкретна марка стевії не доступна у Великобританії, виявляється, вона - дуже дорога, але знову ж таки вам потрібно використовувати лише крихітну кількість на рецепт ... І нутелла начебто того варта: p Дякую!

Ого! здається, це вирішує всі мої проблеми з веганською нутелою - або лише горіхами, або какао-і-багато-жиру 😀
маю сказати лише ... Я не згоден, що він корисний лише тому, що він низькокалорійний ... зазвичай я віддаю перевагу цукру (коричневий цукор/тростинний цукор) будь-якому сурогату незалежно від калорій…. якось відчуває себе більш природно ...

але неважливо - я повинен спробувати цей рецепт ! Дякую х

Привіт, не можу зачекати, щоб спробувати цей рецепт!
Чи можу я замінити Стевію еритритом? Якщо так, скільки слід використовувати? Спасибі

Джина-
Еритритол допомагає забезпечити Nutella надзвичайно гладку консистенцію (подібно до того, як цукрова пудра впливає на обмерзання), тому я не можу бути впевненим на 100%, чи можна її замінити. Однак, якщо ви хочете піти стевією, я б рекомендував використовувати 3/4 ч. Ложки 🙂
Сподіваюся, вам сподобався рецепт!
-Джесс

Чи можу я замінити горіхове масло мигдальним? Це виглядає смачно до речі! 😉

Джозі2-
Так, мигдальне масло замінить лісове горіхове масло чудово! Це просто не буде мати смаку справжньої Нутелли, але це нормально 🙂
Сподіваюся, вам сподобався рецепт!
-Джесс

Привіт, цей рецепт виглядає і звучить приголомшливо! Я сподіваюся, що колись зможу це перевірити, якщо я зможу якось знайти всі інгредієнти у своєму магазині (і якщо батьки заберуть мене ха-ха). Але мені було цікаво, чи можете ви використовувати ручний міксер або збивати його вручну, оскільки моя родина не має власного змішувача?

О ВСЕ! Ручний міксер буде працювати прекрасно. Я просто використовую підставний міксер, тому що кожного разу, коли я використовую ручний міксер, всі можливі інгредієнти вилітають з чаші та за стійкою, ха-ха 🙂
Це допомагає купувати інгредієнти в Інтернеті (я купую майже все на Amazon.com, оскільки це набагато дешевше, ніж у магазинах). Сподіваюся, рецепт вам сподобався!
-Джесс

Привіт! Чи дуже важливий у цьому рецепті еритрит? Як, що це теж робить? (Я ніколи раніше не чув про це) Я щойно купив велику упаковку Трувії, і мені просто цікаво, чи можу я використовувати її в цьому рецепті 🙂 Сподіваюся, ви розумієте моє написання - в тексті можуть бути деякі помилки, бо англійська isn це не моя рідна мова 😀

Сельма-
Еритритол - це натуральний підсолоджувач, який замінює рафінований білий цукор (що продається у магазині Nutella). Ви можете спробувати використовувати Truvia, але вона вдвічі солодша, ніж цукор, тому вам знадобиться менше. Почніть з 1/4 склянки, додайте їй смаку, а потім додайте ще, якщо відчуваєте, що це потрібно.