Яка різниця між сіллю; Натрієве здорове харчування SF ворота
Пов’язані статті
Вам сказали, що вам потрібно запалитись на соляній машині і стежити за своїм натрієм. Але ви можете задатися питанням: чи не однакові вони? Хоча натрій є компонентом солі, вони не є одним і тим же. Насправді натрій є мінералом, який природним чином міститься майже у всіх продуктах харчування. Тим не менш, коли мова заходить про здоров’я та харчування, важливо звертати увагу як на сіль, так і на натрій.
Що таке натрій?
З цим поганим репом ви можете бути здивовані, дізнавшись, що без натрію не можна жити. Це важливий мінерал, який ви повинні отримувати з їжею, яку ви їсте, щоб ваше тіло могло функціонувати. Натрій не тільки допомагає вашому організму утримувати рідину у всіх потрібних місцях, але також сприяє нервовій провідності та допомагає вашим м’язам працювати. Помилка полягає в тому, що вам потрібно лише близько 200 міліграм натрію на день для нормальної роботи організму, і більшість американців споживають близько 3400 міліграм.
Сіль: натрій і хлорид
Можливо, ви найкраще знаєте сіль як білі кристали, які виявляють смак вашої смаженої картоплі. Але ці кристали насправді є мінералами, що складаються з двох сполук натрію та хлориду, причому 40 відсотків натрію та 60 відсотків хлориду. Хоча сіль складається переважно з хлориду, вона все ще вважається продуктом з високим вмістом натрію. Одна чайна ложка кухонної солі містить 2300 міліграмів натрію.